Hosté jsou na cestě, ale v lednici je jen mleté maso a pár vajec? To je dost na to, abyste překvapili hosty brizoly - lahodným a uspokojujícím pokrmem, který je stejně dobrý jak teplý, tak studený.
Je to nutné
- - mleté maso - 400 g
- - kuřecí vejce - 5 ks
- - cibule - 1 ks.
- - zelenina (kopr, petržel, koriandr) - 1 malá parta
- - mouka - 30 g
- - rostlinný olej - podle chuti
- - sůl, pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Mleté maso smíchejte s jedním vejcem. Nakrájejte cibuli jakýmkoli vhodným způsobem (mixér, mlýnek na maso, nůž). Pošlete na mleté maso s vejcem. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte. Nakrájejte bylinky a nechte několik větviček na ozdobení pokrmu. Přidejte zeleninu do mletého masa a důkladně promíchejte.
Krok 2
Z připraveného mletého masa vytvarujte koláče silné asi 1 centimetr. Průměr koláčů by měl odpovídat velikosti pánve. Z deklarovaného množství produktů by měly být získány 4 masové placičky. Pro usnadnění pohybu je můžete trochu posypat moukou.
Krok 3
Rozbijte vajíčko na plochý talíř odpovídající velikosti tortilly. Jemně položte tortillu na talíř. A jemným řazením přesuňte řízek spolu s vejcem do předehřáté pánve namazané rostlinným olejem. Vejce by mělo být pod kotletou.
Krok 4
Po smažení kotletky ze strany vejce až do zhnědnutí ji musíte jemně otočit mletým masem širokou špachtlí a smažit na mírném ohni do měkka.
Krok 5
Hotový dort stočte do role s mletým masem uvnitř. To musí být provedeno, dokud jsou brizoly stále horké. Opakujte kroky smažení se zbývajícími třemi kotlety. Umístěte na servírovací talíř. Ozdobte podle vlastního uvážení zbývajícími zeleními.
