Navzdory tomu, že při pečení použijeme velmi málo másla, cookies se ukáží jako neobvykle chutné, jemné a drobivé!
Je to nutné
- - 100 g másla;
- - 4 vejce;
- - 700 g mouky;
- - pár špetek soli;
- - 2 lžičky prášek na pečení;
- - 2 lžičky vanilkový cukr;
- - 180 g cukru;
- - 100 ml mléka;
- - 140 g sezamových semínek.
Instrukce
Krok 1
Vložte máslo do velké mísy a nechejte jej ohřát na pokojovou teplotu a změkčit. Aby proces proběhl rychleji, doporučuji ho nakrájet na malé kostky.
Krok 2
Mouku s práškem do pečiva a sůl proosíme do misky s máslem. Vše spolu důkladně rozdrobte na drobky.
Krok 3
V oddělené misce trochu rozšleháme 4 vejce vidličkou nebo ruční metlou. Potom je přidejte ke strouhance mouky a promíchejte. Nalijte mléko do misky, přidejte oba druhy cukru a míchejte do hladka.
Krok 4
Dejte troubu ohřát na 180 stupňů. Plech vyložte papírem na pečení nebo pergamenem.
Krok 5
Nalijte sezamová semínka na talíř. Oddělte malé kousky od těsta a dlaněmi stočte do koule podobné velikosti jako ořech. Poté kuličky srovnejte na tortilly a každou stranu ponořte do sezamových semínek. Položte polotovary na plech a odešlete do trouby po dobu 25 minut. Zlatá barva pečiva poslouží jako známka připravenosti.
