Mladé brambory pečené na sádle jsou skvělou volbou jak pro plný oběd, tak pro vydatnou přílohu. Tyto brambory se nejlépe vaří na grilu a podávají se s čerstvou zeleninou.
Je to nutné
- - mladé brambory střední velikosti (4 až 8 ks);
- - čerstvý kopr podle chuti;
- - čerstvá petržel podle chuti;
- –Solená sádlo s vrstvami masa (120 g);
- - mletý pepř a sůl podle chuti;
- -rostlinný olej;
- - česnek podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Brambory důkladně opláchněte a ostrým nožem je oloupejte. Pokud je slupka velmi tenká, jednoduše brambory nahoře dobře oloupejte. Každý brambor nakrájejte příčně na kruhy o tloušťce nejméně 2 cm. Připravené brambory na chvíli vložte do hluboké mísy, předsolte a promíchejte.
Krok 2
Slaninu nakrájejte na tenké plátky. Nezapomeňte odříznout silnou kůži ze slaniny. Kopr a petržel důkladně opláchněte a nasekejte. Mícháme bylinky a nasekanou česnekovou směs, poté přidáme pepř.
Krok 3
Rovnoměrně namažte plech rostlinným olejem. Položte plátky brambor. Na každý plátek položte půl lžičky bylinky a kořenící směsi. Poté tuto vrstvu zakryjte plátkem slaniny. Vrch opět zakryjte bramborami.
Krok 4
Vezměte párátka nebo tenké dřevěné tyčinky a brambory propíchněte. Tím zabráníte tomu, aby se pokrm během vaření rozpadl. Vložte plech do trouby, která by měla být předehřátá na 180 stupňů. Po 20-30 minutách bude jídlo hotové.
Krok 5
Kromě brambor můžete podávat omáčku na bázi zakysané smetany a bylin. V tomto případě bude pokrm více kalorický. Také toto jídlo se hodí k okurkovému a paprikovému salátu.
