Pizza může být vyrobena z různých těst s jakoukoli náplní. Jednou ze zajímavých možností je sladká pizza, kterou děti velmi milují. Mohou vyrobit produkt s čokoládou, který se jistě stane nejpamátnějším okamžikem dětské dovolené. Pro dospělé si můžete vybrat sofistikovanější variantu, například pizzu s mascarpone a jahody.
těsto na pizzu
Na sladkou pizzu můžete připravit klasické kynuté těsto. Má neutrální chuť - náplň dodá dezertu potřebnou sladkost.
Budete potřebovat:
- 200 g pšeničné mouky;
- 0,5 šálku mléka;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 15 g droždí;
- sůl.
Zahřejte mléko, přidejte do něj droždí, sůl a olej. Mouku prosejte do misky, nalijte mléčnou směs a vypracujte těsto. Sbírejte to do koule, vložte do vyhřáté pánve, přikryjte ručníkem a položte na teplé místo. Těsto by mělo být vhodné asi hodinu - během této doby zdvojnásobí svůj objem. Zralé těsto položte na pomoučenou desku a dobře promíchejte - hmota by měla být pevná a pružná.
Jahodová pizza
Každý, kdo miluje aroma a jemnou kyselou chuť jahod, by si měl podle tohoto receptu připravit dezertní pizzu. Vyberte si zralé, ne příliš měkké bobule, které dobře drží tvar.
Budete potřebovat:
- základní těsto na pizzu;
- lžíce olivového oleje;
- 150 g sýra mascarpone;
- 300 g čerstvých jahod;
- 2 lžíce piniových oříšků;
- 1 čajová lžička strouhané citronové kůry;
- moučkový cukr na kropení;
- čerstvá máta na ozdobu.
Místo piniových oříšků můžete do své jahodové pizzy přidat hrubě nasekané pistácie.
Těsto vyklopte na pomúčenou desku. Rozložte to do kulatého tvaru s nárazníky kolem okraje. Kůru potřete olivovým olejem, poté na ni natřete mascarpone a posypte sýr piniovými oříšky. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte do měkka.
Jahody umyjte, osušte a nakrájejte na tenké plasty. Vyjměte pizzu z trouby, rozložte jahody po povrchu, posypte citronovou kůrou a práškovým cukrem. Ochlaďte dezert, nakrájejte na kousky a podávejte ozdobený čerstvými lístky máty.
Pizza s jablky a skořicí
- Těsto na pizzu;
- 1 lžíce másla, rozpuštěné;
- 100 g mozzarelly;
- 2 lžíce jablečného džemu;
- 2 sladká a kyselá jablka;
- hnědý cukr na kropení;
- 1 čajová lžička mleté skořice.
Pro nejbohatší chuť použijte zralé a aromatické pozdní odrůdy.
Těsto na pomúčené desce vyválejte na tenko. Položte vrstvu těsta na plech. Jablka umyjte, oloupejte a zbavte jádra. Ovoce nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte džem s rozpuštěným máslem a touto hmotou potřete těsto. Na vrch položte plátky jablek. Mícháme skořici a cukr a posypeme náplní. Rozdrťte mozzarellu a plátky rozetřete po povrchu pizzy.
Vložte produkt do trouby předehřáté na 200 ° C. Pečeme, dokud okraje pizzy nezhnědnou. Upečené vyjměte z trouby, mírně ochlaďte a nakrájejte na kousky. Podávejte vlažné.
