Meat burek je turecké jídlo. V Turecku je to často vidět na slavnostním stole. Miska se ukáže jako velmi uspokojivá a chutná. Můžete si být jisti, že burek vaše hosty překvapí.
Je to nutné
- - 500 g listového těsta
- - 100 g tvrdého sýra
- - 400 g hovězího masa
- - 50 ml vody
- - 100 ml kefíru
- - 1 vejce
- - 1 mrkev
- - 1 cibule
- - rostlinný olej
- - sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve vezměte maso, dobře ho opláchněte a poté nakrájejte na kousky.
Cibuli nakrájejte na jemno, mrkev nastrúhejte, vše dejte na pánev a smažte na rostlinném oleji.
Krok 2
Zkombinujte maso a zeleninu a rozemlejte je. Mleté maso pepřte, podle chuti osolte.
Krok 3
Z těsta pomocí sklenice vyřízněte malé kruhy. Plech na pečení vymastíme olejem, položíme na něj kruhy těsta.
Krok 4
Na těsto dáme trochu mletého masa, potom těsto a znovu mleté maso. Horní vrstva by měla být z těsta.
Krok 5
Smíchejte vodu, kefír, vejce a sůl. Nalijte směs na burek.
A vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
Krok 6
Posypeme masový burek strouhaným sýrem a necháme v troubě dalších 10-15 minut.
