Zelení a cukety, hrášek a kukuřice, zelí a paprika, maliny a rybíz budou v mrazničce perfektně uloženy spolu s většinou vitaminů, které obsahují. Zmrazení perfektně ušetří zeleninu a bobule na celou zimu, stačí k tomuto procesu přistupovat správně. Jinak se plody jednoduše změní na tekutou kaši.
Je to nutné
- - cuketa
- - lilek
- - květák
- - rajčata
- - pepř
- - okurky
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Cuketa. Zeleninu důkladně umyjte a osušte. Chcete-li je zmrazit na polévku, musíte ovoce nakrájet na kostky a zabalit je do pytlů nebo nádob. Používejte malé nádoby, protože opětovné zmrazování se nedoporučuje (ztrácejí se vitamíny). Cuketa, nakrájená na plátky, je vhodná ke smažení.
Krok 2
Lilek. Nakrájejte zeleninu na malé kostky nebo kruhy, zabalte ji do sáčků. Umístěte do mrazničky.
Krok 3
Květák. Opláchněte jej pod studeným proudem a osušte. Rozdělte na květenství, nejlépe na malé, stejné části. Umístěte do pytlů a zmrazte.
Krok 4
Rajčata. Opláchněte malé ovoce, osušte je na ručníku. Zabalte do sáčků a vložte do mrazničky. Velká rajčata mohou být zmrazena stejným způsobem, po nakrájení na porce.
Krok 5
Pepř. Opláchněte jej, oloupejte a osušte. Když zmrazujete celé papriky, zabalte ovoce do sebe, abyste ušetřili místo, a použijte několik sáčků, abyste zabránili vůni kontaminovat jinou zeleninu. Můžete ji nakrájet na malé kostky a dát ji dohromady s dalšími mrazy, které vám v zimě udělají vynikající guláš.
Krok 6
Okurky. Tato zelenina je atributem každého salátu. Opláchněte jej, osušte, nakrájejte na běžné kostky (nebo klíny), zabalte do jednorázových nádob a vložte do chladničky.
Krok 7
Zelenina. Můžete zmrazit kopr, petržel, celer, cibuli, koriandr, bazalku, až na některé druhy salátu. Každý typ opláchněte, osušte na ručníku, jemně nakrájejte a zabalte do sáčků.
