Zmrazte téměř jakoukoli zeleninu. Ani brambory připravené určitým způsobem neztratí své vlastnosti poté, co byly v mrazáku. Zelení se také dobře udrží při teplotách pod nulou.
Je to nutné
- - zelenina;
- - nůž;
- - sáčky na zmrazování;
- - mrazák.
Instrukce
Krok 1
Zmrazte téměř jakoukoli zeleninu. Ani brambory připravené určitým způsobem neztratí své vlastnosti poté, co byly v mrazáku. Zelení se také dobře udrží při teplotách pod nulou.
Krok 2
Ti, kteří někdy zkoušeli mražené brambory, vědí, že mají sladkou chuť. To neplatí pro správně připravenou zeleninu. Opláchněte kořenovou zeleninu, osušte ji na ručníku. Nakrájejte na proužky a vložte jej zpět na látku, aby absorbovala přebytečnou tekutinu, ale ne na dlouho. V opačném případě začnou plátky tmavnout. Připravené brambory vložte do plastového sáčku a vložte do mrazničky.
Krok 3
Umístěte tam květák a brokolici. Nejprve rozložte na květenství a poté uspořádejte do pytlů a vložte do mrazničky. Zde se bílé zelí tímto způsobem neukládá, protože bude měkké.
Krok 4
Mrkev zmrazte. Umyjte jej, oloupejte, nakrájejte na kruhy, proužky nebo kostky. Když je čas uvařit první, udělejte druhé, pak do nich vložte již připravenou mrkev.
Krok 5
Papriky také dobře udržují při teplotách pod nulou. Z čisté zeleniny vyjměte tobolku se stonkem. K tomu použijte malý nůž, abyste vytvořili kruhový řez v buničině poblíž "ocasu" a vytáhněte jej. Opláchněte papriky, obzvláště důkladně uvnitř, abyste odstranili veškerá zbývající semena. Nakrájejte ji na proužky nebo čtverce nebo zeleninu nechte celou, abyste ji mohli vyjmout a případně naplnit zeleninou a rýží. Nejprve můžete papriku naplnit a poté zmrazit.
Krok 6
Po vyrobení zelných závitků pošlete bílé zelí k uskladnění při teplotách pod nulou. Takto je zelí zmrzlé.
Krok 7
Zelený hrášek, kukuřice po zmrazení neztratí svou šťavnatou barvu a tvar. Rozlomte ostří na polovinu a hrášek vyjměte. Oddělte zrna kukuřice od zralých klasů. Hrách můžete zmrazit s kukuřicí nebo samostatně.
Krok 8
Pokud si chcete v zimě pořídit domácí mraženou směs, uvařte si zeleninovou polévku a připravte si směs mrkve, květáku, papriky a hrášku. Kdykoli chcete ochutnat polévku, vložte ji do hrnce s vroucí vodou a vařte, dokud zelenina nezměkne.
Krok 9
Přidejte k první a zmrazené zelené fazolky. Pokud je mělký, vložte jej celý do mrazničky. Předřezejte velké vzorky na proužky široké 2 cm.
Krok 10
Umístěte jemně nasekaný kopr a petržel pro skladování při teplotách pod nulou. Zde zelená cibule není zmrzlá.
