Ukha vařila pod širým nebem - co může být chutnější! V tuto chvíli je toto jídlo staré více než 300 let. Je významným představitelem ruské kuchyně. Připravené z jakékoli ryby. Lze použít několik druhů ryb.
Je to nutné
- - ryby - 300-400 gramů;
- - mrkev - 2 kusy;
- - brambory - 5 kusů;
- - cibule - 2 kusy;
- - zelenina: petržel a kopr;
- - koření: černý pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Děláme oheň na břehu řeky a nezapomínáme si vzít s sebou rybářské pruty, hrnec, čerstvou vodu a všechny potřebné ingredience.
Krok 2
Ryby musí být umyty, oloupány a nakrájeny na malé kousky. Samozřejmě, po chytání z nádrže.
Krok 3
Vývar se vaří ze zbytků (hlava, ocas, páteř, ploutve). Odolávání vývaru bude trvat asi 20 - 30 minut.
Krok 4
Dále musíte vývar precedit. To znamená zbavit se všech zbytků. Poté přidejte sůl a přidejte k tomu nakrájené brambory a mrkev.
Krok 5
Ryba s cibulkou nakrájenou na půlkruhy se před konvicí odešle 15 minut. Současně se přidává černý pepř.
Krok 6
Když je rybí polévka hotová, přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte a nechte ji vařit dalších 5 minut. Je vhodné zavřít hrnec víkem. Během těchto pěti minut se ucho nevaří, ale jak říkají zkušení amatéři, vaří se.
