Smažené houby s kuřecím masem a zelenými fazolemi jsou velmi uspokojivé, lahodné druhé jídlo dušené na smetaně. Může se podávat s širokou škálou příloh a hodí se zejména ke špagetám.
Je to nutné
- - 200 gramů zelených fazolí;
- - 300 gramů žampionů;
- - 100 gramů cibule;
- - 200 gramů kuřecího filé;
- - 100 gramů sýra;
- - pepř a sůl;
- - rostlinný olej;
- - 200 mililitrů 25 procent krému;
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do malé pánve, počkejte, až se vaří, přidejte sůl. Vložte kuřecí řízek do vroucí vody a vařte jej ve slané vodě asi 15 minut.
Krok 2
Vezměte zelené fazole, vložte je zmrazené do vroucí vody, podle chuti dosolte a vařte 10 minut.
Krok 3
Vezměte velkou cibuli nebo několik středních, oloupejte, umyjte, nakrájejte na půlkruhy a půlkruhy na polovinu. Vezměte houby (čerstvé žampiony), nakrájejte je na podlouhlé kousky.
Krok 4
Smažte cibuli na pánvi v rostlinném oleji do průhlednosti, asi 5 minut. Přidejte do pánve nasekané houby, smíchejte je se zeleninou a smažte, dokud se veškerý houbový džus nerozvaří. Vařené filé, ochlaďte a nakrájejte na podlouhlé kousky.
Krok 5
Vezměte sýr, nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Houby v tuto chvíli pepřte, podle chuti osolte.
Krok 6
Přidejte do pánve zelené fazolky a kuřecí filé. Vše dobře promícháme a na vrch posypeme strouhaným sýrem. Do výsledné hmoty nalijte smetanu.
Krok 7
Dusíme na mírném ohni asi 3 minuty, dokud krém není hustý.
