Zelené fazole jsou cenným zdrojem rostlinných bílkovin. Tento protein je tělem absorbován mnohem snadněji než živočišné bílkoviny. Kuřecí řízek je vydatné a výživné maso, takže ve spojení s fazolemi získáte vydatný lehký oběd nebo večeři.
Je to nutné
- - 400 g kuřecího filé;
- - 400 g zelených fazolí;
- - 2 cibule;
- - 2 rajčata;
- - 3 stroužky česneku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - petržel, koriandr, černý pepř, sůl, podle chuti suché koření.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek vařte do poloviny vařený, nakrájený na porce, osmažte na rostlinném oleji, vložte do misky na dusení.
Krok 2
Projděte zelené lusky mladých fazolí, opláchněte studenou vodou, rozbijte na 2-3 kusy. Nezapomeňte nejprve uvolnit lusky z částí s pevným závitem. Připravené lusky vařte ve vodě do měkka. Hotové zelené fazolky by měly být snadno rozdrceny lžící.
Krok 3
Smažte na rostlinném oleji, na kterém byl smažený kuřecí řízek, cibule nakrájená na tenké kroužky a plátky čerstvých rajčat. Přidejte nasekanou petrželku a koriandr, nasekaný česnek, koření podle chuti, důkladně promíchejte.
Krok 4
Výslednou směs dejte do misky na kuře, přidejte vařené zelené fazolky, zalijte trochou vody - měla by pokrývat jen lehce ingredience. Vařte kuřecí řízek se zelenými fazolemi po dobu 10-15 minut.
