Thajská kuchyně je originální, vezměte si alespoň oblíbenou thajskou polévku Tom Yam. Pečené vepřové maso se rychle vaří a chutná neobvykle díky lipovým listům. Česnek a koriandr dodávají pokrmu pikantní chuť.
Je to nutné
- Pro tři porce:
- - 400 g vepřového filé;
- - 300 g zelených fazolí;
- - 100 g limetových listů;
- - 1 červené chilli;
- - 5 stroužků česneku;
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 st. lžíce hnědého cukru, rybí omáčka;
- - 1 čajová lžička soli, limetková kůra, koriandr.
Instrukce
Krok 1
Vložte zelené fazolky do vroucí vody, trochu osolte a vařte 3 minuty. Poté vypusťte vroucí vodu, vložte fazole do studené vody.
Krok 2
Vařte vepřové maso prozatím. Maso nakrájejte na tenké plátky přes zrno, posypte pepřem a solí.
Krok 3
Zahřejte pánvi, přidejte olej, minutku restujte česnek, limetkovou kůru, chilli a koriandr.
Krok 4
Přidejte maso do koření, smažte další 3 minuty. Přidejte rybí omáčku, fazole, cukr a za občasného míchání vařte další 2 minuty.
Krok 5
Smíchejte vařené maso a zelené fazole s limetovými listy.
