Ručně vyráběné bonbóny jsou mnohem chutnější než bonbóny zakoupené v obchodech s přidanými barvami a příchutěmi. Budete si jisti kvalitou domácích přírodních sladkostí, které se mohou stát příjemným dárkem, slavnostním dezertem a lahodnou pochoutkou.
Třešeň pokrytá čokoládou
K přípravě této lahodné pochoutky budete potřebovat (na 10–15 porcí):
- třešně - 30 ks.;
- 150 g čokolády;
- 100 ml rumu.
Kupte si třešně s ocasy, pro které namočíte bobule do horké čokolády. Umyjte třešně, pečlivě je položte na papírový ručník a přirozeně vysušte.
Vložte třešně do sklenice a podlejte rumem, poté 1-2 hodiny v chladničce. Místo rumu můžete také použít likér, koňak nebo jakýkoli domácí likér.
Mezitím nalámáme čokoládu na kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Každá třešeň máčeme v horké čokoládě a dáme na talíř. Po vychladnutí čokolády postup opakujte.
Hotové bonbóny vložte na 30 minut do ledničky a poté je můžete podávat.
Bounty sladkosti
Tyto lahodné sladkosti s originální chutí můžete připravit podle následujícího receptu. Budete potřebovat (pro 6 porcí):
- 150 g mléčné čokolády;
- 100 g kokosu;
- 50 g cukru;
- 20 g másla;
- 100 ml krému.
V hrnci smíchejte smetanu, cukr a máslo, za občasného míchání rozpusťte na mírném ohni, dokud se cukr a máslo úplně nerozpustí.
Výslednou směs odstraňte z tepla, přirozeně ochlaďte a poté přidejte kokosové vločky, dobře promíchejte.
V plastové nádobě lemované potravinářskou fólií rozetřete kokosovou hmotu ve vrstvě 1, 5-2 centimetrů, vyrovnejte a utlačte. Nádobu vložte na 30 minut do chladničky. Výslednou kokosovou směs nakrájejte nožem na malé obdélníky, ořízněte okraje každé cukrovinky. Poté vložte kokosovou náplň znovu na 1 hodinu do mrazničky.
Nalijte mléčnou čokoládu (můžete použít jakoukoli jinou) na kousky a roztavte ji ve vodní lázni. Aby byla čokoláda lepkavá, můžete do ní přidat 1-2 lžíce rostlinného oleje bez zápachu.
Namočte každou tyčinku na vidličku do čokolády a položte ji na plastovou fólii. Výsledné bonbóny zašlete na 20 minut do mrazničky, aby čokoláda úplně ztuhla. V chladničce je nutné skladovat sladkosti Bounty.
Kosatec mléko
Podle následujícího receptu můžete připravit lahodnou lepkavou karamelku. Budete potřebovat (na 5 porcí):
- 100 ml mléka;
- 100 g cukru;
- 2 polévkové lžíce. l. máslo;
- 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
- rostlinný olej (pro mazání forem).
Do malého hrnce se silným dnem dejte mléko, cukr, med a máslo. Nádobu postavte na mírný oheň a duste asi 20 minut do hnědé barvy. Mějte na paměti, že výsledná směs musí být neustále míchána.
Promažte obdélníkové plechovky s cukrovinkami rostlinným olejem, poté do nich nalijte karamelovou hmotu a nechte asi 2 hodiny vychladnout. Sladkosti jsou hotové.
