Při výpočtu finančních výhod domácí výroby čokolády snadno zjistíte, že to není tak skvělé. Hlavním plusem je, že hostitelka přesně zná jejich obsah a může je bez obav dát dítěti. Pohodlí spočívá v tom, že ingredience lze snadno nahradit jinými. Pokud má dítě nežádoucí reakci na jednu složku oblíbené pochoutky, můžete si ji uvařit doma, s vyloučením nebo nahrazením toho, co dítě nemůže.
Domácí sladkosti se snadno vyrábějí. Všechny komponenty se drtí, mísí a formují se z hmoty na kousky požadovaného tvaru. Někdy bude nutné polevu povařit a ořechy sušit na pánvi. Nejužitečnější jsou sladkosti ze sušeného ovoce. Lahodné výrobky s vaflemi, sušenky, jinými sladkostmi.
Recept číslo 1 - sladkosti ze sušeného ovoce
Připravte si 2 šálky sušených meruněk, sklenici sušených švestek a vlašských ořechů, 30 g másla, 80 g čokolády, 3 lžíce medu. Chuť bude sladkokyselá. Pokud máte rádi sladkosti, mělo by se snížit množství sušených meruněk a zvýšit množství rozinek. Sušené ovoce musí být vykostěno.
Ořechy osušte na pánvi a nakrájejte. Umyjte a osušte sušené ovoce, mleté maso. Smíchejte s ořechy a pomocí medu dosáhněte požadované hustoty. Z výsledné hmoty udělejte malé kuličky.
Nakrájejte čokoládu a roztavte přidáním másla. Nalijte sladkosti touto polevou. Můžete to ihned jíst nebo dát do chladničky. Skladujte 3-4 dny.
Recept číslo 2 - sladkosti "Belochka"
Budete potřebovat 100 ml smetany, stejné množství čokolády, 200 g másla, sklenici ořechů, nejlépe vlašských ořechů, sklenici cukru. Polokoule s oplatkami si můžete koupit v cukrářských obchodech - budou potřebovat 40 g.
Změkněte máslo a rozemlejte na cukr. Přidejte ořechy, opečené a nasekané. Rozpusťte čokoládu na vodní lázni s přídavkem smetany, poté smíchejte s krémem z másla a oddělte třetinu. Naplňte polokouli hmotou a na ni natřete zbytek krému. Pokud tam nejsou, stačí udělat kuličky z cukrovinky, vložit ořechy a dát do chladu, dokud neztuhnou.
Recept číslo 3 - domácí cukroví z cookies
Budete potřebovat libru sušenek, 200 g ořechů, plechovku kondenzovaného mléka, 30 g kokosu, 20 kusů sušených meruněk.
Mlít ořechy a sušenky, dokud se nerozpadnou. Přidejte kondenzované mléko, dokud nezískáte hustou zakysanou smetanu. Sušené meruňky umyjte a osušte. Můžete jej nahradit kousky marshmallow, marmelády a jiného sušeného ovoce. Vezměte kousek připravené hmoty, udělejte do ní díru a vložte tam náplň. Zavřete otvor a výslednou kouli v kokosu vyvařte. Poté vložte do chladničky, dokud neztuhne.
