Chci se s vámi podělit o jednoduchý recept na cuketový kaviár, který vypadá jako obchod. Squashový kaviár můžete snadno vařit doma dodržováním následujících pravidel.
Je to nutné
- - oloupaná cuketa - 3 kg.
- - mrkev - 1 kg.
- - cibule -1 kg
- - 0,5 litru rajčat
- - hořká červená paprika - 1 ks.
- - rostlinný olej - 100 gramů.
- - ocet - 1 polévková lžíce
- - sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Oloupanou cuketu nakrájejte na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli. Veškerá zelenina na kaviár musí být smažena v rostlinném oleji. To musí být provedeno odděleně od sebe, aby byl kaviár z cukety chutný.
Krok 2
Pokud chcete kaviáru přidat kořeněnou chuť, použijte červené feferonky, které jsou předem rozemleté v mixéru. Poté promíchejte veškerou zeleninu ve velkém hrnci.
Krok 3
Chcete-li udělat squashový kaviár jako kaviár z obchodu, rozemlejte zeleninu mixérem až do pyré. Přidejte k nim 0,5 litru rajčat. Dejte na mírný oheň. Po uvaření vařte squashový kaviár asi hodinu.
Krok 4
Přidejte ocet pět minut před koncem vaření. Umístěte jej do sterilizovaných nádob. Poté sterilizujte nádoby s kaviárem po dobu 30 minut. Na zimu můžete vařit squashový kaviár bez octa. Ale přesto to raději přidám kvůli spolehlivosti. Velmi málo.
Krok 5
Sbalte víčka a zabalte. Když je cuketový kaviár vychladlý, umístěte jej na chladné místo. Squashový kaviár připravený podle tohoto jednoduchého receptu se dobře udržuje při pokojové teplotě.
