Kotlety s překvapením uvnitř - šunka a syrová česneková omáčka, oblíbená pochoutka pro celou rodinu. Podáváme se zeleným salátem nebo vařenou brokolicí.
Je to nutné
- - 4 filety z kuřecích prsou;
- - 30 g mouky;
- - 300 g strouhanky;
- - 3 vejce.
- K plnění:
- - 30 g másla;
- - 30 g mouky;
- - 150 ml mléka;
- - 50 g sýra Cheddar;
- - 50 g šunky;
- - stroužek česneku;
- - 10 g petrželky.
Instrukce
Krok 1
Porazte vejce v samostatné misce. Nakrájejte šunku na jemno, nasekejte petržel a rozdrťte stroužky česneku.
Krok 2
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Na náplň rozpustíme máslo v hrnci, vmícháme mouku a vaříme 1 minutu. Odstraňte z tepla a přidejte mléko. Sýr rozetřete do kastrolu a znovu ho vložte do ohně. Za občasného míchání přivedeme k varu, dokud směs nezhoustne. Za občasného míchání přidejte šunku, česnek a petržel. Odstraňte z tepla.
Krok 3
Vložte kousky kuřecího filé mezi dva listy igelitu a dobře rozšlehejte. Lžící náplně do středu každého kusu. Přeložte na polovinu a plně zakryjte náplň.
Krok 4
Mouku a krekry dejte do samostatných misek a rozšlehaná vejce do mělké misky. Namočte kuře nejprve do mouky, poté do vejce a poté do strouhanky. Znovu namočte do rozšlehaného vejce a znovu válejte do strouhanky.
Krok 5
Vložte kuřecí řízky s překvapením dovnitř na plech a pečte v troubě 40 minut - do zlatova.
