Telecí maso je mnohem měkčí a jemnější než hovězí maso, má mléčnou chuť. Považuje se za dietní maso. Pokrmy z něj lze konzumovat během fáze hubnutí a také pro prevenci obezity. Telecí maso se doporučuje také pro kojeneckou výživu.
Je to nutné
- - telecí - 400 g,
- - brambory - 2 ks,
- - mrkev -1 ks,
- - květák - 100 g,
- - bílé zelí -1 / 4 zelí,
- - cibule - 1 ks,
- - máslo - 1 polévková lžíce. l.,
- - banda petrželky,
- - kořen celeru,
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte telecí maso nakrájené na kousky. Voda, ve které se maso vaří, musí být solená. Poté přidejte k vařenému masu cibuli a bílé zelí nakrájené na kroužky, květák květáku, plátky mrkve, nakrájený celer a nakrájené brambory.
Krok 2
Vše promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu vody. Zkuste sůl. Vařte na středním ohni, dokud zelenina není měkká.
Krok 3
Poté vypusťte zbývající kapalinu. Telecí maso se zeleninou rozložíme na talíře a posypeme petrželkou, která musí být nadrobno nasekaná.
