Pistáciová Pěna S Avokádem

Pistáciová Pěna S Avokádem
Pistáciová Pěna S Avokádem

Miska se připravuje stejně snadno, jako je efektivní. Nejdůležitější je dát mu čas na zmrazení, což dodá struktuře dezertu neuvěřitelnou hedvábnost. Tohoto efektu nelze dosáhnout jednoduchým bičováním.

Pistáciová pěna s avokádem
Pistáciová pěna s avokádem

Je to nutné

  • - 3 kusy avokáda
  • - 1 šálek nesolených pistácií
  • - půl sklenice medu
  • - čtvrt sklenice vody
  • - 1 čajovou lžičku limetkové šťávy
  • - špetka mořské soli

Instrukce

Krok 1

Prvním krokem je odloupnutí nesolených pistácií ze skořápky. Poté je přemístíme do misky, naplníme studenou pitnou vodou a necháme tři hodiny máčet. Po uplynutí stanovené doby vypustíme vodu a dáme ořechy na čistou kuchyňskou utěrku a necháme je zaschnout.

Krok 2

Nalijte sušené pistácie do mixéru, pošlete tam med a přidejte jednu lžíci vody. Beat všechno do hladka. Takto připravenou pistáciovou hmotu přeneseme do jiného pokrmu a pošleme do chladničky, kde by měla být alespoň pět hodin, ideálně celou noc. Současně s pistáciami by mělo být avokádo chlazeno v chladničce.

Krok 3

Po noci v chladničce oloupejte avokádo, zbavte je semen a poté je nakrájejte na malé kostky.

Krok 4

Pistáciovou hmotu a kousky avokáda vložte do mixéru, do všeho přidejte jednu čajovou lžičku limetkové šťávy, čtvrt sklenice vody a mořské soli.

Krok 5

Všechny ingredience umístěné v mixéru vyšlehejte vysokou rychlostí, dokud není směs hladká. Hmotu získanou z avokáda a pistácií vložte do předem připravených forem nebo misek, přikryjte potravinářskou fólií a znovu je pošlete do chladničky, opět po dobu nejméně pěti hodin.

Krok 6

Po uplynutí požadované doby chlazení vyjmeme mísy s pěnou z chladničky a ozdobíme je lístky máty s nasekanými pistáciemi smaženými pro aroma.

Doporučuje: