Tento dort je vynikající vzdušný a jemný dezert, který si mohou vychutnat všichni milovníci sladkosti.
Je to nutné
- - 200 g tmavé čokolády
- - 1, 5 lžičky vanilin
- - špetka soli
- - 200 g másla
- - 250 g krystalového cukru
- - 6 kuřecích vajec
- - ½ šálku kakaového prášku
- - třetinu sklenice teplé vody
- - 1 polévková lžíce. instantní káva
- Pěna:
- - 180 g bílé čokolády
- - 1, 5 lžičky vanilin
- - 4 lžíce Sahara
- - 4 kuřecí žloutky
- - 2 polévkové lžíce. máslo
- - 3 lžíce. prášek na pečení
- - 400 ml silného krému
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte troubu ohřát na 180 stupňů. Zakryjte dortovou formu pergamenem. Rozpusťte máslo, přidejte plátky čokolády a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Krok 2
Kávu rozpusťte v teplé vodě, přidejte sůl a vanilin. Nalijte výslednou hmotu do čokoládové směsi.
Krok 3
V tuto chvíli rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nebudou nadýchaná. Nalijte do něj kakao a mixujte do hladka. Smíchejte 2 směsi. Nalijte těsto do formy a pečte 40 minut.
Krok 4
Nyní musíte připravit pěnu. K tomu rozbijte bílou čokoládu na kousky, promíchejte s práškem do pečiva a máslem. Pošlete do mikrovlnné trouby po dobu 40 sekund a několikrát promíchejte.
Krok 5
Současně v misce rozšlehejte žloutky s cukrem. Poté vložte vodní lázeň. 2 lžíce smetanou a míchejte do hladka. Ochladit.
Krok 6
Rozšlehejte 2 šálky smetany, dokud nebude načechraný. 1/3 šálku tohoto krému je třeba přidat do čokoládové směsi a poté zbytek.
Krok 7
Pěna musí být nalita na teplý základ a odeslána na 1 hodinu do chladničky. Na ozdobu posypeme kakaovým práškem a podáváme.
