Snadno připravitelný a lahodný koláč, ve kterém kyselost bobulí dobře ladí s kořeněnou notou skořice. Jahody lze použít čerstvé i zmrazené.
Je to nutné
- - 1 1/2 šálku pšeničné mouky;
- - 3/4 šálku cukru;
- - 90 g másla;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce teplého mléka;
- - 1 1/2 lžičky prášku do pečiva;
- - 1 čajová lžička mleté skořice;
- - 1/4 čajové lžičky soli;
- - čerstvé nebo zmrazené jahody.
Instrukce
Krok 1
Mouku prosévejte přes kuchyňské síto, promíchejte s mletou skořicí, práškem do pečiva a solí.
Krok 2
Vyjměte máslo z chladničky a nechejte chvíli při pokojové teplotě změkčit. Přidejte krystalový cukr a rozemlejte na bílou. Mícháme vejce a mléko, rozšleháme.
Krok 3
Přidejte moukovou směs a promíchejte. Pokud je těsto příliš husté, můžete do něj nalít trochu mléka.
Krok 4
Formu na pečení vymažte rostlinným olejem nebo přikryjte naolejovaným pergamenovým papírem. Na to dáme těsto a uhladíme špachtlí. Rozmrazte bobule. Rozkrojte je na polovinu a na těsto položte jahody. Každé bobule lehce vtlačte do těsta.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte tam dortovou formu a pečte asi 30 minut. Zkontrolujte doneness pomocí dřevěného párátka nebo špejle.
Krok 6
Vyjměte koláč z trouby, nechejte jej mírně vychladnout a vyjměte z formy. Pokud jste použili papír na pečení, bude to jednodušší. Nakrájejte koláč na kousky a podávejte. Do dezertu můžete přidat šlehačku.
