Yangpechu Miyokguk je stylizovaná korejská polévka, která je vydatná, výživná, snadno stravitelná a zdravá pro postavu. Takovou polévku můžete zavést do každodenní stravy lidí, kteří aktivně bojují s nadváhou.
Je to nutné
- - bílé zelí - 500 g
- - wakame - 0,5 šálků
- - voda - 1 l
- - sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- - sýr tofu - 150 g
- - rostlinný olej - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Oloupejte bílé zelí z horních listů, nakrájejte je na tenké plátky, vložte do hrnce a zalijte rostlinným olejem. Doporučuje se používat přírodní za studena lisovaný rostlinný olej. Není rafinovaný a není deodorizovaný. Sezamový olej je dobrou volbou pro přípravu polévky v korejském stylu, která se dobře hodí k sójové omáčce a dodává pokrmu asijskou chuť.
Pánev musí být uzavřena víkem a zelí dusíme na mírném ohni, čas od času víko sejmeme a mícháme, dokud není zelí úplně měkké.
Krok 2
Rozemlejte wakame v mlýnku na kávu a připravte prášek. Pro ty, kteří jsou zvyklí na chuť řasy, můžete tento krok přeskočit. Výsledný prášek přidejte do stewpanu ke zelí, vložte tam nakrájené tofu, přidejte vodu a sójovou omáčku. V případě potřeby můžete přidat červenou feferonku. To není požadovaná přísada, ale k tomuto pokrmu se velmi dobře hodí. Přiveďte k varu a vařte asi tři minuty. Podle chuti můžete přidat sůl nebo trochu sójové omáčky.
Krok 3
Připravenou polévku nechejte pod víkem stát 5-10 minut. Polévka Yanpechu miyokkuk je dobrá teplá i studená.
