Chléb je mnohem zdravější než běžný chléb. Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro tělo, jeho normální fungování, tak nezbytné. Česnekové bochníky jsou velmi chutné. Jak je připravujete?
Je to nutné
-
- teplá voda - 300 ml;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- suché droždí - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - ¾ čajové lžičky;
- mouka - 450 g;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- olivový olej - 50 ml;
- petržel;
- olej pro mazání formy.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte cukr a droždí v teplé vodě. Vše promíchejte a nechejte na teplém místě 5-8 minut. Do vody s droždí přidáme sůl, postupně přidáváme mouku, směs mícháme dřevěnou lžící, aby mouka mohla absorbovat veškerou tekutinu. Výsledkem je mírně lepkavá hmota. Těsto přeneste do kuchyňského robotu nebo pekárny a začněte hnětet měkkou a pružnou hmotu asi 5 minut.
Krok 2
Těsto přeneste do misky s trochou mouky na dně. Nechejte na teplém místě po dobu 5-10 minut. Připravte česnekový nátěr, zatímco těsto vychází. Oloupejte česnek a rozetřete ho na jemném struhadle.
Krok 3
V malé misce smíchejte jemně nastrouhaný česnek, olivový olej a nasekanou petrželku. Vše dobře promíchejte a nechte to několik minut na pokoji. Po 5–10 minutách přemístěte těsto na pracovní plochu, vyvařte vrstvu 2–4 cm a nakrájejte na malé obdélníky.
Krok 4
Vezměte pekáč. Mělo by to být prostorné a mělké. Pečlivě ho namažte máslem a položte do něj nakrájený chléb. Přitom je na vrchu potřete česnekovou směsí.
Krok 5
Předehřejte troubu, měla by se zahřát na 70-80 stupňů. Vložte misku do trouby. V této fázi můžete nechat dveře otevřené. Křupavé chleby necháme 10 minut v teplé troubě. Zvyšte teplotu na 180 stupňů a pečte asi 15-18 minut. Připravený křupavý chléb vyjměte z trouby a nechejte mírně vychladnout.
Krok 6
To je vše, chléb s bylinkami a česnekem jsou hotové. A co je nejdůležitější, trvalo to trochu času, asi hodinu. Chuť tohoto jídla je prostě nesrovnatelná. Dobrou chuť.
