Palačinky jsou malé načechrané palačinky, které jsou rozšířené v Kanadě a ve Spojených státech. Tradičně se připravují na snídani a podávají se s kondenzovaným mlékem, ghí nebo javorovým sirupem. Palačinky se pečou na suché pánvi (bez přidání oleje) s nepřilnavým povrchem nebo na speciální pánvi připomínající vaflovač. Vynikající snídaně, jejíž příprava je snadná a rychlá.
Je to nutné
- - 4 slepičí vejce;
- - 4 lžíce Sahara;
- - 200 g mouky (je lepší brát nejvyšší stupeň);
- - sůl podle chuti;
- - 300 ml krému;
- - 3 g prášku do pečiva;
- - vanilin podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Pro větší pohodlí si vezměte hluboké jídlo. Metličkou rozšlehejte vejce a přidejte cukr, sůl a vanilin. Všechny přidané přísady dobře promíchejte. Nyní můžete přidat krém. Nezapomeňte míchat. Do výsledné homogenní konzistence přidejte mouku a prášek do pečiva. Při vylévání mouky nezapomeňte neustále míchat. Měli byste dostat těsto, které konzistencí připomíná hustou zakysanou smetanu.
Krok 2
Když je těsto hotové, vezměte pánev, měla by být nepřilnavá. Těsto vložte do lžíce do předehřáté pánve. Vylité těsto uhlaďte, aby byly palačinky rovnoměrné.
Krok 3
Palačinky musí být smažené na obou stranách do zlatova. Vaří se rychle, proto si konvici dejte předem. Podávejte horké palačinky s džemem nebo kondenzovaným mlékem.
