Mnoho žen v domácnosti se bojí, že si s kynutého těsta neporadí. Ale tento recept vám pomůže připravit jednoduché kulinářské mistrovské dílo. Krok za krokem se dozvíte, jak snadné je vařit v troubě svěží a chutný bobulovitý koláč na bázi kvasnic.
Je to nutné
- - mléko - 500 gramů
- - cukr - 1 polévková lžíce
- - suché droždí - 1 polévková lžíce
- - máslo - 200 gramů
- - sůl podle chuti
- - sušenky - 2 polévkové lžíce
- - mouka - 4 sklenice
- - cukr - na kropení bobulí
Instrukce
Krok 1
První věc, kterou byste měli udělat, je připravit kynuté těsto pro vaše budoucí mistrovské dílo. Můžete si být jisti, že to bude mistrovské dílo. Zahřejte pět set gramů mléka do mírného tepla, přidejte k němu jednu lžíci cukru a droždí. Toto vše jemně promíchejte a odložte na teplé místo pokryté ubrouskem. dokud. Zatímco se tyto ingredience navzájem poznávají, přejděte k dalšímu kroku.
Krok 2
Rozpusťte máslo. Ještě lépe, vyjměte ji předem z chladničky a nechte ji změkčit bez zahřívání. Jakmile si droždí hraje s mlékem, přidejte polovinu mouky a pošlete k nim máslo. Dobře promíchejte, přidejte druhou polovinu mouky. Dobře promícháme a přikryjeme ubrouskem a těsto necháme na teplém místě.
Krok 3
Mezitím se zabývejte plněním. Pro své mistrovské dílo budete potřebovat nejčerstvější bobule. Umyjte je. Uvolněte třešeň z kamene, nakrájejte švestku na polovinu, ořízněte ocas z rybízu. Nechte extra tekutinu odtéct z bobulí.
Krok 4
Mezitím by těsto už mělo přijít. Vezměte těsto, položte ho na prkno s moukou a trochu ho pomačkejte. Nakrájejte kousek těsta a vyválejte jej na velikost plechu na pečení. Položte ho na plech, vytvarujte boky, přebytečné těsto odřízněte pomocí okénka. Koláč posypeme mletou strouhankou, dáme na ni bobule a posypeme cukrem. Ozdobte horní část koláče, jak chcete.
Krok 5
Pro nadýchaný bobulovitý koláč jej umístěte na teplé místo na dvacet minut. Poté zapněte troubu, vložte dort a bez zavření dvířek trouby nechte dort dalších patnáct minut. Poté zavřete dvířka a koláč pečte do měkka.
Krok 6
Jakmile je dort hotový, vyjměte ho z trouby, vrch potřete máslem a přikryjte bavlněným ubrouskem. Díky tomu bude měkký.
Poté podávejte lahodný koláč s čerstvými bobulemi.
