Tento recept určitě stojí za to vzít na vědomí pro ty, kteří sledují váhu. Kromě toho je suflé vařené v parní lázni ideální pro dětské menu.
Je to nutné
- - 300-400 g krůtího filé (v tomto případě bylo použito stehno);
- - 1 středně velká syrová mrkev;
- - 1/2 cibule;
- - 1 malé kuřecí vejce;
- - 15-20 g másla;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Krůtí filé (pokud je to požadováno, můžete jej nahradit kuřecím masem), důkladně opláchněte, nakrájejte na velké kousky a listujte v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu a přidejte cibuli oloupanou z plevy.
Krok 2
Mrkev umyjte, oloupejte a nastrúhejte na jemném nebo středním struhadle. Vložte máslo do šálku a rozpusťte v mikrovlnné troubě. Do mletého masa přidejte mrkev, máslo a vejce.
Krok 3
Směs dochuťte solí a mletým černým pepřem. Dobře promíchejte a rozetřete na kovové nebo keramické formy, lehce naolejované rostlinným olejem.
Krok 4
Nalijte horkou vodu do hlubokého plechu a vložte plechovky s mletým masem. Hladina vody by měla být přibližně v polovině formy. Vložte plech do trouby a pečte 30-35 minut při 200 ° C.
Krok 5
Vyjměte hotové suflé z forem, dejte je na talíř, ozdobte čerstvými nasekanými bylinkami a podávejte s jakoukoli přílohou, jako je bramborová kaše. Pokud je to žádoucí, nalijte na misku zakysanou smetanu.
