Krůtí řízek se rychle vaří, stejně jako kuřecí maso, a krůtí maso před kuřecím masem jemně a šťavnatě. Krůtí filet má neutrální chuť, takže jej lze úspěšně kombinovat s absolutně jakýmkoli jídlem: houby, omáčky, bobule, zelenina, obiloviny. Krůtí filé pečené v troubě lze podávat s čerstvými bylinkami a strouhankou.
Je to nutné
- - 500 g krůtího filé,
- - 400 g zeleného salátu,
- - 2 rajčata,
- - 1 cibule,
- - 1 sklenici olivového oleje,
- - 4 lžičky hořčice,
- - 2 plátky bílého chleba,
- - 4 lžíce jablečný ocet.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli a odřízněte několik kroužků, které slouží jako ozdoba. Nakrájejte zbytek cibule a smíchejte s hořčicí a jablečným octem. Nalijte olivový olej do omáčky. Marinovaný filet z krůty v omáčce a necháme 2 hodiny v chladničce.
Krok 2
Krůtí filé vyjměte z marinády, osolte a vložte na 15 minut do předehřáté trouby. Během pečení krůtí filé několikrát otočte. Vložte plátky bílého chleba do trouby vedle Turecka, aby se připravily sušenky.
Krok 3
rajčata, cibulové kroužky a kostky solené strouhanky.
Krok 4
Chcete-li svému jídlu přidat pohostinnost, posypte krůtí filé strouhankou, sezamovými semínky nebo kmínem před pečením. Sladkokyselá ananasová nebo brusinková omáčka je skvělá pro vařené pečené krůty.
