Pokud se opravdu nechcete trápit těstem na těstoviny, můžete si připravit jejich zjednodušenou verzi - lavashové těstoviny. Toto rychlé jídlo chutná docela dobře. Když se těsto smaží, stane se křupavé a masová náplň je šťavnatá. Výhodou tohoto receptu je rychlost a jednoduchost. Nevýhody zahrnují malé množství lavash ve srovnání se skutečným těstem.
Je to nutné
- - rostlinný olej na smažení - 80 g;
- - vejce - 1 kus;
- - mleté maso (pepř, sůl, cibule, maso) - 500 g;
- - list tenkého pita chleba 50 x 70 cm - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Odřízněte zesílené okraje chleba pita. Nakrájejte list na rovnoměrné čtverce. Pokud je kulatý a velikost není příliš velká, pak není třeba nic řezat.
Krok 2
Čtverce pita chleba namažte relativně tenkou vrstvou vejce. Přidejte do mletého masa vodu, aby byla tenčí.
Krok 3
Pokud vejce zůstane po namazání pita chleba, vmíchejte ho do mletého masa. Děje se tak, aby se vejce nemuselo vyhazovat. Obecně je lepší nepřidávat vejce do mletého masa, protože jídlo bude poté drsnější.
Krok 4
Rozemleté maso rozetřete na plátky pita chleba trojúhelníkem, na každém okraji nechte jeden centimetr. Naneste mleté maso v půlkruhu na kulatý pita chléb.
Krok 5
Dbejte na to, aby mleté maso nespadalo na okraje, protože by se pak nelepilo a při smažení odtékala veškerá šťáva. Čtverce rolovat diagonálně. Lepší přitlačte na okraje, budou se slepovat kvůli vejci.
Krok 6
Předehřejte pánvi s rostlinným olejem. Nastavte oheň na nadprůměrný. Smažte těstoviny na obou stranách, dokud nejsou jasně zlatohnědé. Je lepší podávat lavashové těstoviny teplé nebo horké. Když jsou v pohodě, těsto nebude křupavé, protože měkne.
