Dusené brambory v pomalém sporáku se nejen rychle vaří bez stálé přítomnosti hostesky. Kvůli chřadnutí se ukázalo, že je chutnější a zdravější než v běžném kastrolu. Jídlo můžete diverzifikovat všemi druhy omáček: rajčaty, zakysanou smetanou a také přidáním hub, masa, zeleniny a aromatických bylin a koření do brambor.
Dušené brambory v pomalém sporáku s žebry
Při výběru žeber pro tento recept dbejte na to, aby nebyla příliš štíhlá, protože právě tuk, který se tvoří během smažení, poskytuje pečené masě potřebnou aromatickou a výživnou šťávu.
Budete potřebovat:
- vepřová žebra - 600 g;
- brambory - 1, 2 kg;
- voda nebo vývar - 400 ml;
- cibule - 1 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, černý pepř, koření podle chuti.
Postup vaření krok za krokem
Sejměte vepřová žebra: odřízněte žíly, filmujte, nakrájejte na porce a důkladně opláchněte. Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, vložte tam žebra a nastavte režim „Pečení“na 20 minut.
Opláchněte a oloupejte zeleninu, nakrájejte cibuli a mrkev na kostky. Když jsou žebra hnědá, přidejte k nim zeleninu a smažte. Oloupané brambory nakrájejte na střední kostky. Vložte ji do misky, naplňte ji horkou vodou a duste půl hodiny na programu „Stew“. 5 minut před koncem programu dochuťte pokrm kořením a solí podle chuti.
Dušené brambory v pomalém sporáku s cibulí: vegetariánský recept
Jako dusnou tekutinu můžete použít jednoduchou vroucí vodu nebo bujóny - houby, kuřecí maso, maso.
Budete potřebovat:
- bramborové hlízy - 10 ks.;
- cibule - 2 ks.;
- rostlinný olej - 50 ml;
- vroucí voda - 1 sklenice.
Proces vaření krok za krokem
Umyjte a oloupejte zeleninu, nakrájejte brambory na střední kostky a cibuli nakrájejte nadrobno. Vložte tyto přísady do hluboké nádoby, dochuťte kořením, solte, důkladně promíchejte.
Nalijte rostlinný olej na dno multivarku, vložte zeleninu, zapněte režim "Pečení" a nastavte čas na 5 minut. Nalijte vroucí vodu do mísy tak, aby pokrývala ingredience, a poté na půl hodiny nastavte stupeň Stew. Umístěte víko na misku a misku přiveďte do měkka. Podávejte teplé.
Dušené brambory v pomalém sporáku s masem: klasický recept
Maso pro tento recept musí být zvoleno s tukem (svíčková nebo zadní), aby brambory dušené s masem v pomalém sporáku byly měkké a bohaté.
Budete potřebovat:
- vepřová nebo hovězí svíčková - 400 g;
- brambory - 1, 2 kg;
- česnek - 2 stroužky;
- cibule - 1-2 ks.;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, koření podle chuti.
Postup vaření po etapách
Maso umyjte, odloupněte filmy a šlachy. Nakrájejte kousek na kostky. Smažte maso na oleji v pomalém sporáku a zapněte režim „Pečení“po dobu 7-8 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Vložte ji k masu a smažte do zlatova.
Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky, osolte a opepřete, vložte do mísy a smažte 5-7 minut. Nalijte obsah multivarku vroucí vodou nebo vývarem, nastavte režim "Stew" a čas na 40 minut. Připravenou pečeně dejte na misku a posypte bylinkami.
Dušené brambory v pomalém sporáku s kuřecím masem
Budete potřebovat:
- kuřecí stehna nebo stehna - 600 g;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 2 ks.;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- sůl a koření podle chuti.
Proces vaření krok za krokem
Oloupejte bramborové hlízy a nakrájejte na střední kostky. Kuře nakrájejte na porce. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky, cibuli restujeme v pomalém hrnci v režimu „Pečení“po dobu 5 minut.
Přidejte kuře a vařte dalších 10 minut. Do mísy přidejte zakysanou smetanu, přidejte trochu tekutiny a duste 15 minut v režimu „Stew“. Poté vložte brambory do misky a přikryté pečené maso vařte dalších 40 minut. Při podávání posypte bylinkami.
Dušené brambory v pomalém sporáku se zeleninou
V tomto receptu můžete použít jakoukoli zeleninu: všechny druhy zelí, cukety, rajčata, lilek podle chuti.
Budete potřebovat:
- brambory - 4-5 ks.;
- květák - 200 g;
- brokolice zelí - 200 g;
- rajčata - 2 ks.;
- česnek - 3 hřebíčky;
- cibule - 1 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- máslo - 2 lžíce. l.
Proces vaření krok za krokem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Brokolici a květák umyjte a rozdělte na růžičky. Oloupejte cibuli a mrkev nakrájenou na kostky. Nakrájejte stroužky česneku. Rajčata opařte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte na kostky.
Do misky multivarkáře vložte máslo a nastavte režim „Pečení“. Nejprve smažte cibuli na rozpuštěném másle, pak mrkev a poté brambory. Poslední vrstvou pečeně bude zelí a rajčata. Mísu dochuťte solí, kořením, přidejte česnek a promíchejte. Připravte zeleninu na program Stew asi za 30-40 minut.
Dušené brambory v pomalém sporáku s houbami
Toto jídlo je považováno za kulinářskou klasiku. Vařené brambory a aromatické houby jsou namočené v úžasně chutné omáčce. Houby lze brát sušené nebo čerstvé, například žampiony nebo labužník.
Budete potřebovat:
- brambory - 1 kg;
- žampiony - 400 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- krém (10%) - 200 ml;
- cibule - 2 ks.;
- sůl, černý pepř podle chuti.
Proces vaření krok za krokem
Oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky. Houby opláchněte, osušte, nakrájejte na plátky. Nakrájejte cibuli na kostky. Zahřejte rostlinný olej v misce multivark v režimu „Pečení“, cibuli osmažte do měkka po dobu 5 minut.
Dále položte houby, uložte je s cibulí a vložte bramborové kostky. Vše dochuťte solí, kořením. Nalijte smetanu do multivaru, nastavte režim "Stew" a vařte misku se zavřeným víkem po dobu 30 minut. Podávejte chutnou pochoutku s nasekanými bylinkami. Nakonec posypeme strouhaným sýrem, díky tomu budou domácí brambory s houbami ještě chutnější.
Dušené brambory v pomalém sporáku se zelím: recept v příspěvku
Budete potřebovat:
- brambory - 1 kg;
- zelná hlava - 1 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- cibule - 1 ks.;
- rostlinný olej - 50 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.;
- koření, sůl, bobkový list.
Proces vaření krok za krokem
Oloupejte brambory, mrkev a cibuli, nakrájejte vše na kostky a kostky. Oloupejte zelí z horních listů a nakrájejte na tenké proužky. Nalijte olej do mísy multivarků, restujte na něm cibuli a mrkev v režimu „Pečení“do zlatova.
Přidejte k nim zelí, brambory, přidejte rajčatový protlak a vše naplňte půl sklenicí horké vody, pokrm dochuťte. Nastavte režim a čas vaření na 30 minut, pečeně dejte do měkka a podávejte horké.
Brambory ve zakysané smetaně dušené v pomalém sporáku: rychlý recept
Budete potřebovat:
- brambory - 600 g;
- zakysaná smetana 25% tuku - 200 g;
- máslo - 1 polévková lžíce l.;
- voda - 150 ml;
- sůl, muškátový oříšek podle chuti.
Proces vaření krok za krokem
Brambory oloupejte, nakrájejte na velké plátky, aby se příliš nevařily. Vložte ji do misky pro multivarky, ochuťte, osolte a promíchejte. Zakysanou smetanu dobře promíchejte s horkou vodou.
Nalijte bramborové plátky s touto omáčkou v pomalém sporáku a nahoře položte máslo. Nastavte program do režimu „hašení“a nastavte časovač na půl hodiny. Brambory dušené v zakysané smetaně se ukáží jako jemné, s příjemnou krémovou chutí.
