Dýňová kaše je zdravá a chutná, ale navzdory tomu málokdo zahrnuje toto jídlo do své stravy. Ale takovou kaši můžete uvařit velmi rychle, pokud používáte zařízení vhodné pro většinu žen v domácnosti - pomalý vařič.
Pro správnou výživu musí být do stravy zahrnuty obiloviny. K jejich přípravě je užitečné použít různé obiloviny: rýži, pohanku, proso, kukuřici, hrášek, čočku. Pokud je to žádoucí, mohou být doplněny ovocem, bobulemi a dokonce i zeleninou. Například kaše vařená s dýní - zásobárna vitamínů a dalších užitečných látek - se ukazuje jako velmi chutná. A použití multivarku k jejich vaření velmi usnadňuje proces vaření.
Dýňová kaše se vaří ve vodě a mléce. Abychom pochopili, které jídlo je nejvhodnější pro domácnost, stojí za to vyzkoušet několik receptů. A všimněte si těch, které se vám nejvíce líbí. Taková kaše v pomalém sporáku se stane skutečným záchranářem pro ženy v domácnosti, protože „chytrý stroj“je schopen začít vařit kaši, zatímco všichni ještě spí.
Proso kaše s dýní
Jedna z úspěšných možností pro kaši s dýní vyrobenou z obilovin. Pro toto jídlo budete potřebovat následující přísady:
- 300-400 g dýně,
- 4-5 více sklenic mléka,
- 1 sklenice proso krupice,
- 2 lžíce. lžíce cukru
- 50-60 g másla
- 0,5 lžičky soli,
- na špičce nože - skořice nebo vanilka.
Připravte požadovaná jídla. Oloupejte a naočkujte dýně, nahrubo nastrúhejte nebo nakrájejte na malé kostky. Krupice dobře opláchněte, opařte je vroucí vodou, aby hořkost charakteristická proso byla pryč. Boky mísy namažte máslem, vložte cereálie a dýně, zalijte mlékem, přidejte cukr, sůl, skořici (nebo vanilin) a pomalý hrnec přepněte do režimu „Mléčná kaše“. Poté, co zazní signál o konci režimu, je nutné jej nechat „vařit“po dobu 30-40 minut v režimu topení.
Podle potřeby můžete část mléka nahradit vodou v poměru 2: 1 nebo 1: 1. Aby byla kaše krásná, před vařením je nutné smíchat všechny přísady vložené do misky.
Kukuřičná kaše s dýní
Kaše s dýní a kukuřicí je velmi chutná a zdravá. K jeho přípravě budete potřebovat:
- ½ šálku kukuřičné mouky
- 100 g dýně
- 2 sklenice vody,
- 2 sklenice mléka,
- 1-1, 5 lžíce. lžíce cukru
- ½ lžičky soli
- 20-40 g másla
Nakrájejte dýně na kostky nebo rošt. Můžete lehce posypat cukrem. Mísu multivarků namažte olejem. Zbytek oleje nechte v misce. Vložte do misky kukuřičnou mouku, dýni, sůl, přidejte cukr a zalijte mlékem a vodou. Zavřete víko. Vařte v režimu „Mléčná kaše“. Poté, co multivárník signalizuje konec vaření, nastavte režim „Topení“na 10–20 minut.
Aby se kaše vařila rychleji, musíte namočit kukuřičnou mouku na 10-30 minut. Ale to není nutná podmínka.
Pšeničná kaše (bez mléka) s dýní
- 1 více sklenic pšeničných krup,
- 300 g dýně
- 30-50 g másla,
- 2 lžíce. lžíce cukru
- ½ lžičky soli,
- 4 více sklenic vody.
Cereálie důkladně opláchněte. Pro větší pohodlí je lepší použít síto. Jemně nakrájejte dýni. Promažte misku multivarků olejem. Přeneste do něj všechny přísady. Zavřete víko a nastavte režim „Pohanka“. Když zazní signál o ukončení práce, položte na talíře kaši. Přidejte více olejů podle chuti. Na přání ozdobte ovocem nebo bobulemi.
Rýžová kaše s dýní
Sladká dýňová rýžová kaše může být skvělou snídaní. Připravte se na ni:
- 500-600 g dýně,
- 1-2 sklenice mléka
- 1 více sklenice rýže (v tomto receptu je lepší použít kulatou rýži),
- 30-50 g másla,
- 1 polévková lžíce. lžíce cukru nebo medu,
- ¼ lžička soli (nebo podle chuti).
Nakrájejte syrovou dýni na malé kousky, přeneste do misky multivarků, naplňte vodou, mírně zakryjte dýni, zavřete víko a nastavte režim „Stew“na 30 minut. V tuto chvíli rýži roztřiďte a opláchněte. Po signálu o ukončení dusení přidejte do misky rýži, mléko, máslo, cukr nebo med a sůl a vložte multivark do režimu „Mléčná kaše“. Je-li to žádoucí, můžete po ukončení vaření dát kaši „na dosah“dalších 10–20 minut v režimu „Vytápění“. Nebo okamžitě podávejte na stole, jak se vám líbí.
Aby se kaše vařila rychleji, dušte nejprve dýni v pomalém sporáku nebo na sporáku - žádný rozdíl.
Pšeničná kaše s dýní (mléko)
Nakrájejte 300 g dýně na plátky. Opláchněte 1 sklenici pšeničné krupice. Přeneste dýni a cereálie do pomalého hrnce. Přidejte 2 lžíce. lžíce cukru nebo medu, 0,5 lžičky soli. Nalijte 4 více sklenic mléka. Vařte v režimu „Mléčná kaše“. Po signálu k vypnutí režimu nastavte režim „Vytápění“na dalších 10–20 minut.
Pokud máte rádi sušené ovoce, přidejte je před vařením předprané do nádoby na vaření. Sušené meruňky se nejlépe kombinují s dýní.
Pohanková kaše s dýní (bez mléka)
Pohanková kaše je zdrojem všech základních vitamínů a minerálů. Je bohatý na železo, draslík, vápník a fosfor. Obsahuje také jód, zinek, vitamíny skupiny B (B1 - thiamin, B2 - riboflavin, B9 - kyselina listová), vitamín PP (kyselina nikotinová), fluor, molybden, kobalt. Proto se doporučuje zahrnout jej do stravy. Pohanková kaše je navíc nejen zdravá, ale také velmi
Lahodné.
Při přípravě si vezměte:
- 200-300 g dýně,
- 1 pohanková sklenice,
- 4 více sklenic vody,
- ochutnat cukr a sůl,
- 50 g másla.
Nakrájejte dýni na plátky, roztřiďte a opláchněte pohanku. Přeneste všechny složky kaše do pomalého hrnce, zavřete víko a nastavte režim "Pohanka". Poté, co tento režim přestane fungovat, nechejte jídlo vypotit. Chcete-li to provést, zapněte režim „Vytápění“na 10–20 minut.
Kaše s dýní a sušeným ovocem jsou vynikající. Za tímto účelem předem napařte sušené ovoce, nakrájejte je na malé kousky (lze to udělat před napařením) a vložte je do mísy multivark spolu se všemi přísadami v režimu „Stew“po dobu jedné hodiny. Podáváme horké s medem a máslem.
S dýní můžete vařit nejen sladkou, ale i masovou kaši.
Ječmenová kaše s dýní a masem
Složení:
- 300-400 g dýně,
- 200 g perlového ječmene,
- 300 g vepřového masa
- 1 cibule
- 200 g hub,
- 2 střední stroužky česneku
- 2 sklenice vody
- sůl a pepř na dochucení
- pro maso můžete přidat sadu koření.
- 2-3 st. lžíce rostlinného oleje.
Perličkový ječmen namočte předem (nejlépe přes noc). Vepřovou dužinu nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte houby (nejlepší jsou žampiony). Nakrájejte dýně na kostky nebo na malé plátky. Nalijte trochu oleje do misky a zahřejte ji několik minut pomocí nastavení Pečení nebo smažení. Poté přeneste maso na rozpálený olej a smažte ho po dobu 10-15 minut. Když je maso mírně uvařené, přidejte do něj houby, dýni a cibuli, sůl a pepř. Přepněte multivark do režimu „Stew“na 20–25 minut. V tuto chvíli ječmen opláchněte, oloupejte česnek. Když je zelenina dušená, přeneste na ni ječmen a stroužky česneku. Kaši promíchejte. Nastavte režim na „Pilaf“. Na konci vaření kaše necháme trochu uvařit. K tomu je nejlepší použít režim vytápění.
Pro usnadnění vaření kaše můžete kombinovat maso, houby a cibuli dříve smažené na pánvi v multivarkě. Poté k nim přidejte cereálie a vařte v režimu „Pilaf“.
Originální dýňová kaše s pivem
K jeho přípravě budete potřebovat:
- půl litru tmavého piva,
- 500 g hovězí dužiny,
- 400-500 g dýně,
- 1 mrkev,
- 30-50 g másla,
- 2 střední cibule
- 3-4 malé stroužky česneku
- podle chuti - sůl, mletý černý pepř,
- 2-3 bobkové listy,
- špetka skořice.
Vaření kaše s pivem není těžké. Nejprve nakrájejte maso na malé kousky. Poté v režimu „Pečení“ohřejte olej, přidejte maso, pepř, sůl a smažte, dokud nevznikne světle hnědá kůra. Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Přidejte to k masu. Nakrájejte česnek na plátky. Přeneste jej do misky. Doplňte pivo. Míchejte a nastavte režim „Stew“na dvě hodiny. Po uvaření masa do něj přidejte nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou mrkev a vařte dalších 20 minut. Poté nakrájenou dýni vložte do multivarku. V režimu „Stew“vařte kaši 30-40 minut.
V tomto receptu lze hovězí maso nahradit vepřovým nebo kuřecím masem. V tomto případě trvá dušení masa hodinu. Na přání můžete do masa přidat hrst jakékoli obiloviny (pohanka, ječmen, rýže). Jídlo z toho bude mít prospěch, bude uspokojivější. Nebojte se experimentovat. Před podáváním posypeme bylinkami.
Triky lahodné kaše s dýní v pomalém sporáku
- Při vaření dýňové kaše v pomalém sporáku dodržujte několik obecných doporučení, která jsou vhodná pro jakýkoli recept.
- Při vaření kaše si vyberte dýni z odrůd ořešáku. Takové plody jsou chutnější, aromatičtější a bohaté na běžné odrůdy.
- Štipka cukru pomůže přidat chuť obyčejné dýňové dužiny.
- Před vařením zkuste nejprve upečit dýni v troubě: tím ji zjemníte a získáte jasnou a bohatou chuť bez bylinného odstínu.
- Chcete-li, aby se dýně v kaši vařila rychleji, nakrájejte jemně syrovou dužinu nebo rošt.
- Před přípravou kaše proso musí být proso nejprve opláchnuto v několika vodách a poté zalito vroucí vodou. Tato technika pomůže odstranit charakteristickou hořkou chuť obilovin.
- Abyste zabránili úniku mléka ventilem multivarku, namažte misku před vařením.
- Ne všechny multivary jsou vybaveny režimem Milk Porridge. Při absenci, v závislosti na obilovinách, můžete použít režimy „Rýže“, „Pohanka“, „Krupice“. Mělo by se však pamatovat na to, že v tomto režimu se téměř veškerá kapalina odpaří, takže mléko musí být přidáno na konci vaření. V takovém případě je třeba nalít pouze horké mléko. Poté je třeba kaši ještě trochu povařit a připravit v režimu „Vytápění“.
- Ve většině receptů pro více vaření je objem obilovin nebo tekutiny uveden ve více sklenicích. Pokud taková sklenice nebyla dodána s multivarkem, použijte běžnou sklenici, ale mějte na paměti, že jedna sklenice se rovná 160-170 ml.
- Pro kaši vyberte jasnou, rovnoměrně oranžovou dýni. Upřednostňujte sladké odrůdy. Čím sladší a jasnější bude dýně, tím chutnější a krásnější bude kaše.
- Dýně se hodí k mnoha obilovinám. Nejčastěji se z proso a rýže vyrábí kaše. Ale stejně dobře se ukazují i jiné obiloviny v kaši s dýní. Nahraďte obvyklé obiloviny krupicí, kukuřičnou moukou, pšenicí, perlovým ječmenem, ječmenem, bulgurem a pořiďte si nové originální jídlo.
