Existuje spousta možností vaření dušených pokrmů a každá hostitelka má své vlastní. Dávám vám do pozornosti dietní zeleninový guláš, velmi chutný.
Je to nutné
- Cuketa,
- 6 brambor,
- půl houpačky zelí,
- žárovka,
- jedna mrkev,
- stroužek česneku
- jedno rajče,
- trochu soli
- nějaký černý mletý pepř,
- rostlinný olej,
- sklenice vody,
- čerstvé bylinky volitelně.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
Oloupanou mrkev nakrájejte na půl kruhu, takže chuť bude bohatší.
Stroužek česneku (několik, podle chuti) nakrájený na plátky.
Krok 2
Na pánvi zahřejte olej a osmahněte mrkev, česnek a cibuli asi deset minut.
Krok 3
Oloupeme a umyjeme brambory nakrájené na velké kostky.
Cuketu umyjeme (pokud je cuketa mladá, pak může zůstat kůže) a nakrájíme na malé kousky.
Krok 4
Brambory a cukety vložte do pánve se zeleninou a vařte pod pokličkou.
Krok 5
Nakrájejte zelí na tenké plátky. Zelí dáme do šálku, osolíme a roztlačíme rukama.
Krok 6
Přidejte zelí na zeleninu a nalijte sklenici horké vody. Vaření pod pokličkou, dokud nezměkne.
Krok 7
Oloupejte rajčata (můžete si vzít dvě, je-li to žádoucí) a nakrájejte na jemno.
Rajčata dáme na zeleninu, dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 8
Pokračujeme v vaření, dokud zelenina není měkká.
Zeleninový guláš je připraven. Guláš můžete podávat jako hlavní libové jídlo nebo jako přílohu k masu.
Pokud je to žádoucí, guláš lze ozdobit čerstvými bylinkami. Příjemné a chutné chvíle.
