Burrito je mexické jídlo. Jeho součástmi jsou tortilla (kukuřičná tortilla) a náplň. Existují různé náplně: maso, zelenina, salátové směsi. Mexiko je domovem luštěnin, smažených s kořením a kořením, přidáním další zeleniny a zabalených do tortilly. Pečou se v troubě a někdy na tuku. V naší zemi se burritos často připravují z cenově dostupnějších produktů a jídlo se ukázalo být neméně chutné. Náplň luštěnin, hovězího masa, papriky, avokáda a sýra bude chutná a výživná.
Je to nutné
- - tortilly 6 ks.;
- - hovězí maso 500 g;
- - bulharský pepř 200 g;
- - zmrazená kukuřice 200 g;
- - hrášek nebo fazole zmrazené 200 g;
- - avokádo 150 g;
- - pór 100 g;
- - sýr 200 g;
- - zakysaná smetana 150 g;
- - krém 10% 50 g;
- - vývar 150 g;
- - olivový olej na smažení;
- - bazalka nebo česnek podle chuti;
- - černý mletý pepř podle chuti;
- -sůl podle chuti;
- - chilli papričky podle chuti.
- Mlýnek na maso nebo kuchyňský robot, malé kuchyňské náčiní (nože, nádoby, krájecí desky).
Instrukce
Krok 1
Nejprve musí být hovězí maso odděleno od kostí, filmů a žil. Poté je třeba ji nasekat na mleté maso a smažit na olivovém oleji. Když smažené maso vychladne, budete ho muset osolit, přidat nějaké koření a koření.
Krok 2
Bulharský pepř nakrájejte na kostky a restujte. Rozmrazte hrášek nebo fazole, kukuřici a smažte je dohromady. Avokádo nakrájejte stejným způsobem jako pepř - na kostky, pórek nakrájejte na kroužky nebo nakrájejte na proužky, poté produkty osmažte. Smažte všechny produkty na olivovém oleji. Smíchejte zakysanou smetanu s vývarem nebo vodou. Když jsou cibule a avokádo dostatečně smažené, můžete přidat směs vody a zakysané smetany a dusit 15-20 minut.
Krok 3
Nastrouhejte sýr s malými otvory. Počkejte, až všechny smažené potraviny vychladnou. Pak je třeba je spojit dohromady a za mírného míchání přidat sýr.
Krok 4
Připravenou náplň zabalíme do tortilly. Za tímto účelem položte mleté maso o hmotnosti asi 300 g na okraj tortilly a jemně ho zabalte, aby bylo rovnoměrně rozloženo po celém průměru koláče. Položte rohlíky na plech. Poté by měla být horní část připravených burritos namazána krémem. Pečte při 180-200 ° C po dobu 15-20 minut.
