Chcete-li udělat bohatou polévku, vývar se nejlépe připravuje z hovězího masa. Abyste získali jedinečnou chuť, polévka by měla být vařena v květináčích. K masu je třeba přidat bohatou škálu zeleniny a aromatických koření. Příprava vám zabere hodně času, ale vydatné jídlo předčí všechna vaše očekávání.
Je to nutné
- - hovězí maso 500 g
- - brambory 300 g
- - lilek 200 g
- - rajčata 200 g
- - paprika 200 g
- - česnek 5 stroužků
- - mrkev 150 g
- - cibule 100 g
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Opláchněte hovězí maso a nakrájejte na kousky, aby bylo vhodné je jíst hotové.
Krok 2
Cibuli, lilky, papriku a rajčata umyjte a oloupejte, případně je vyjměte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Brambory nakrájíme na malé kostky.
Krok 4
Oloupejte a nastrouhejte mrkev - nezáleží na tom, zda je velká nebo malá.
Krok 5
Ve velké misce smíchejte maso se veškerou zeleninou, přidejte nadrobno nasekaný česnek, koření a nechejte 15-20 minut vařit.
Krok 6
Výslednou směs rozdělte do hrnců, naplňte je 2/3 a přidejte 2 kusy bobkových listů na vrch.
Krok 7
Nalijte zeleninu a maso vodou tak, aby je zcela zakryla. Zakryjte každý hrnec víkem. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vařte 1-1, 5 hodin. Při podávání by měl být pokrm posypán bylinkami.
