Karfiolové kotlety jsou poměrně neobvyklé jídlo, protože jsme všichni zvyklí vařit kotlety z ryb, masa nebo mletého masa. Dospělým i dětem se však takové jídlo určitě bude líbit, protože je nejen zdravé, dietní, ale také neobvykle chutné.
Je to nutné
- - Květák - malá hlávka zelí;
- - Mleté kuře (nebo krůtí) - 300 g;
- - Cibule - 1 ks.;
- - Vejce - 2 ks.;
- - Pšeničná mouka - 2 lžíce;
- - Česnek, bylinky, sůl, koření - chuť.
Instrukce
Krok 1
Umyjeme květák, rozdělíme na květenství a vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 7 minut.
Krok 2
Česnek rozdrtíme nožem a nakrájíme nadrobno. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Krok 3
Hotové zelí pošleme vychladnout. Mezitím zeleninu osmažte na mírném ohni do měkka.
Krok 4
Nakrájejte zelí: děláme to nožem nebo mixérem.
Krok 5
Rozbijte kuřecí vejce do malé nádoby a důkladně je poraďte.
Krok 6
Vložte mleté kuře do misky, přidejte do něj nakrájenou cibuli a česnek, květák, rozšlehaná vejce, koření. Jemně nakrájejte zeleninu a také ji pošlete na mleté maso.
Krok 7
Do mletého masa přidáme mouku a důkladně promícháme.
Krok 8
Mleté maso dejte lžící na pánvi se zahřátým slunečnicovým olejem a kotlety z obou stran smažte do měkka.
Krok 9
Podáváme kotlety na stůl, posypeme petrželkou. Dobrou chuť!
