Olihně se připravují velmi snadno, stačí je vařit ve vroucí vodě doslova dvě minuty a pokrm bohatý na bílkoviny a mikroelementy je hotový. Všechny ostatní přísady, které doplňují chobotnice, jsou na vašem uvážení. Můžete si například udělat svačinu s pikantní chutí a nádhernou vůní.
Je to nutné
- - 1100 g chobotnice;
- - 195 g cibule;
- - 35 g česneku;
- - 1 chilli paprička;
- - 210 g pražených arašídů;
- - 35 ml sezamového oleje;
- - 55 ml sójové omáčky;
- - 140 ml vody;
- - 35 g cukru;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Oliheň důkladně opláchněte, oloupejte, vložte na pár minut do osolené vroucí vody a poté ji vyjměte z pánve štěrbinovou lžící, ochlaďte. Nakrájejte vařené chobotnice na malé tenké kousky.
Krok 2
Cibuli umyjte, oloupejte a nakrájejte a poté smažte na sezamovém oleji, dokud nezíská krásný zlatý odstín. Nalijte trochu vody do pánve s cibulí a trochu ji vařte, nezapomeňte míchat.
Krok 3
Nalijte sójovou omáčku do hrnce, přidejte cukr, pepř a vše dobře promíchejte.
Krok 4
Jemně umyjte a oloupejte feferonky, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce se sójovou omáčkou. Přidejte tam oloupaný a nasekaný česnek.
Krok 5
Přeneste připravenou cibuli do hrnce s omáčkou, pak nasekané ořechy a kousky masa. Vše důkladně promíchejte.
