Myslíte si, že štíhlé menu je něco nudného a nevýrazného? Tak to vůbec není. Může to být docela pikantní a rozmanité. Tradiční salát z italských těstovin vám pomůže docílit rozmanitosti a svěžesti vaší stravy.
Je to nutné
- - 200 g petrželky;
- - jeden stroužek česneku;
- - 60 g piniových ořechů;
- - 250 g cherry rajčat;
- - mořská sůl;
- - 50 g parmezánu;
- - 100 g olivového oleje;
- - 250 g těstovin „Horns“.
Instrukce
Krok 1
Uvařte 250 g těstovin "Horns". Na 100 g těstovin musíte vzít 1 litr vody.
Krok 2
Chcete-li připravit omáčku, musíte si vzít petržel, odříznout tvrdé stonky. Zbytek vložte do misky mixéru. Přidejte 50 g piniových oříšků, stroužek česneku, trochu mořské soli, lžíci strouhaného parmezánu a 100 ml olivového oleje. Vše rozemlejte mixérem do hladka.
Krok 3
Smažte zbývající piniové oříšky na suché pánvi bez oleje do zlatova. Nezapomeňte ořechy pravidelně míchat, jinak se velmi rychle spálí.
Krok 4
250 g cherry rajčat nakrájejte na velké kousky. Uvařené těstoviny přeneste do samostatné mísy, přidejte trochu olivového oleje, přidejte nasekaná cherry rajčata, zalijte připravenou omáčkou. Jemně promíchejte lžící.
Krok 5
Přeložíme na talíř, posypeme opečenými ořechy a nahoře nastrouhaným sýrem. Tento salát lze podávat teplý i studený, vše záleží na vašich preferencích chuti.
