Italská kuchyně je známá tím, že všechna jídla v ní jsou velmi uspokojivá, ale zároveň levná. Jedním z oblíbených příkladů je pizza. Další možností, kterou mnoho žen v domácnosti má rád pro svůj rozpočet a vynikající chuť, je italský salát. Je povoleno "sbírat" předkrm z jakýchkoli produktů, které jsou v chladničce, samozřejmě nezapomínejte na kompatibilitu přísad. Pokud ještě nejste připraveni experimentovat, připravte si italský salát podle níže uvedených receptů.
Je to nutné
- - 300 g těstovin;
- - 300 g libové šunky;
- - 2-3 ks rajčata. Pokud je to možné, kupte si malá cherry rajčata, vypadají velmi pěkně v salátu. Malá rajčata potřebují 6 ks.;
- - 1 PC. červená sladká paprika;
- - 150 g sýra. V zásadě se hodí jakákoli odrůda, ale je lepší vařit s mozzarellou;
- - 200 g konzervované kukuřice;
- - 2 stroužky česneku;
- - Sůl, pepř volitelně;
- - Bazalka nebo petržel, kopr by se neměl přidávat, k italskému salátu to nejde dobře;
- - 1 polévková lžíce. l. olivový olej na vaření těstovin;
- - Pro doplnění paliva potřebujete 5 lžíce. l. olivový olej a 1 polévková lžíce. l. ovocný ocet.
Instrukce
Krok 1
Začněme připravovat italský salát. Nejprve si vezměte malou pánev, naplňte ji vodou, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej. Vařte obsah hrnce.
Krok 2
Vložte těstoviny do vroucí vody a vařte podle pokynů na obalu. Výrobci často uvádějí, kolik produktu je třeba vařit, aby byl vyroben, jak říkají Italové, „al dente“nebo „ústy“. Pro lahodný italský salát je důležité těstoviny správně uvařit.
Krok 3
Když jsou těstoviny vařené, vyhoďte je do cedníku a nechte tekutinu odtéct.
Krok 4
Umyjte rajčata, odstraňte stopku, nakrájejte na malé čtverce. Pomocí cherry rajčat nakrájejte na 4 až 6 kusů v závislosti na velikosti. Třešně perfektně doplňují italský salát, takže je jasný.
Krok 5
Umyjte pepř, odstraňte stopku, očistěte semínka. Připravenou zeleninu nakrájejte na tenké proužky.
Krok 6
Sýr, pokud zvolíte tvrdou odrůdu, nastrouhejte na hrubém struhadle. Pokud používáte mozzarellu k přípravě italského salátu, nakrájejte ho na malé kousky.
Krok 7
Nakrájejte šunku na velké kostky, je důležité, aby její chuť „byla vysledovatelná“v salátu.
Krok 8
Otevřete nádobu s kukuřicí, produkt vyhoďte do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
Krok 9
Připravte si zálivku. K tomu zkombinujte olivový olej a ovocný ocet, přidejte česnek, protlačte lisem a mletý pepř. Míchejte přísady.
Krok 10
V hluboké misce smíchejte teplé těstoviny, kukuřici, připravené papriky, sýr, rajčata a šunku.
Krok 11
Italský salát dochuťte vařenou omáčkou. Před podáváním posypte nasekané bylinky na misku.
