Ten dort je vynikající. Vyrobeno z jemného a vzdušného piškotového dortu, který je nasycen velmi sladkým, jemným a úžasným krémem, který obsahuje kondenzované mléko.
Je to nutné
- - 2 balení vanilkového pudingu
- - 150 g krystalového cukru
- - 120 ml rostlinného oleje
- - 10 g prášku do pečiva
- - 2 vejce
- - 7 bílků
- - 25 g želatiny
- - 200 ml kondenzovaného mléka
- - 150 g másla
- - 0,25 lžičky kyselina citronová
- - 1 pytel vanilkového cukru
- - 150 g tmavé čokolády
- - 100 ml krému
- - 100 ml vody
- - 16 kusů sladkostí "Ptačí mléko"
- - 100 g jahod
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Vejce šlehejte s 50 g krystalového cukru po dobu 5-8 minut, dokud nezbělí. Přidejte vanilkový pudink a znovu rozšlehejte. Poté přidejte rostlinný olej, vanilkový cukr a prášek do pečiva, rozšlehejte.
Krok 2
Formu na pečení vyložíme papírem a vylijeme těsto, které po povrchu uhladíme lžící. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 17-20 minut. Připravenost zkontrolujte vidličkou, pokud je suchá, vyjměte ji z trouby. Ochlaďte sušenku. Poté ji vyjměte z formy a po stranách nakrájejte asi 1-1,2 cm a vložte ji zpět do formy.
Krok 3
Připravte si krémové suflé. Vyšleháme bílé a 1/2 kyseliny citrónové, postupně přidáváme krystalový cukr.
Krok 4
V samostatné misce rozšlehejte změkčené máslo a kondenzované mléko. Nalijte želatinu v ledové vodě po dobu 10-15 minut, přidejte do ní zbývající kyselinu citrónovou. Nalijte želatinu na bílé a promíchejte. Poté smíchejte s kondenzovaným mlékem a vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
Krok 5
Vezměte formu na sušenky a nalijte 1/2 smetany, přidejte bonbóny Bird's Milk. Doplňte zbývající krém. Chladnička po dobu 8-10 hodin nebo přes noc.
Krok 6
Připravte si polevu. Zahřejte smetanu a přidejte čokoládové klíny, dobře promíchejte. Poté nalijte polevu do středu dortu, vyrovnejte. Ozdobte dort jahodami.
