Guláš je velmi chutné a uspokojující masové jídlo s omáčkou. Pokud k tomu přidáte brambory, získáte kompletní hlavní chod.
Je to nutné
- - vepřová panenka 600 g;
- - brambory 5 ks.;
- - cibule 2 ks.;
- - bulharský pepř 2 ks.;
- - 3 stroužky česneku;
- - máslo 60 g;
- - mletá paprika;
- - kmín;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte pod studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. V hrnci rozpustíme máslo.
Krok 2
Cibuli oloupeme, umyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké půlkruhy. Odstraňte stonky a semena z papriky, umyjte a nakrájejte na malé kousky. Nejprve osmažte cibuli na rozohřátém másle po dobu 5 minut, poté do ní přidejte kousky pepře a smažte, dokud zelenina nebude měkká. Dále přidáme mletou papriku, kmín, černý pepř a sůl. Vše promíchejte a přiveďte k varu.
Krok 3
Oloupejte česnek a brambory, nakrájejte česnek a brambory umyjte a nakrájejte na malé kostky. Přidejte maso na zeleninu do kastrolu, zalijte 1/2 šálku vody a duste 30 minut na mírném ohni.
Krok 4
Když je maso hotové, přidejte brambory a guláš poduste dalších 20–25 minut, dokud nebudou brambory plně uvařené. Guláš by měl být silný. Dobrou chuť!
