Masové kuličky jsou chutné malé kuličky masa, které se nejlépe podávají s omáčkou. Tomato-česneková omáčka doplní pokrm, učiní masové kuličky chutnější a šťavnatější.
Je to nutné
- - mleté maso 500 g;
- - starý bílý chléb 100 g;
- - tvrdý sýr 100 g;
- - mléko 100 ml;
- - slepičí vejce 2-3 ks.;
- - nasekaná petržel 2 čajové lžičky;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- Pro omáčku:
- - 3-4 stroužky česneku;
- - cibule 2 ks.;
- - rajčatová pasta 2 lžíce. lžíce;
- - rostlinný olej 4 lžíce. lžíce;
- - voda 1 l;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Chléb namočte do mléka, sýr nastrúhejte na jemném struhadle. V misce smíchejte mleté maso, nasekanou petrželku, vejce, sýr a vymačkaný chléb. Dochutíme solí a pepřem. Míchejte hmotu. Namočte si ruce do studené vody a poté z nich vytvořte masové kuličky velikosti ořechu.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Poté zahřejte rostlinný olej na pánvi, osmažte zeleninu. Když cibule a česnek dozlatova, přidejte k nim 1 litr vroucí vody, přidejte rajčatový protlak a sůl. Přivést k varu.
Krok 3
Vložte masové kuličky do vroucí omáčky a přikryjte na mírném ohni 40-50 minut. Masové kuličky podávejte s jakoukoli přílohou.
