Jemné těsto, sladká jablka, med - to je to, co rozjasní vaše podzimní dny!
Je to nutné
- - 350 g mouky;
- - špetka soli;
- - 1, 5 lžičky prášek na pečení;
- - 150 g másla;
- - 150 g cukru;
- - 1 citron;
- - 4 sladká jablka;
- - 2 vejce;
- - 170 ml mléka;
- - 2 polévkové lžíce. Miláček.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte máslo a vejce z chladničky předem: měla by mít pokojovou teplotu a máslo by mělo měknout.
Krok 2
Oddělte bílé od žloutků a šlehejte metličkou do tuha. Vložte do chladničky.
Krok 3
Změkněte změkčené máslo v kuchyňském robotu s přídavkem cukru ve lehkém vzdušném krému. Do olejové směsi přidejte žloutky a znovu promíchejte do hladka.
Krok 4
Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte šťávu. Přidejte smetanu do kůry a šťávu zatím odložte.
Krok 5
Do velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Do směsi máslo-žloutek po jednom přidejte mléko a suché přísady. Po každém přidání dobře poražte.
Krok 6
Ke zbývajícím surovinám přidejte rozšlehaný bílek a jemně promíchejte.
Krok 7
Jablka nakrájejte na tenké plátky.
Krok 8
Nalijte těsto do formy (nejprve ji vymažte máslem a posypte moukou) a na vrch dejte plátky jablek. Pokud je to žádoucí, posypte dort s trochou cukru nahoře a pošlete jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
Krok 9
V hrnci zahřejte med a citronovou šťávu. Mixujte do hladka. Když je koláč hotový, zalijeme ho výslednou omáčkou. Necháme 5-7 minut odstát a podáváme teplé.
