Kuřecí polévka je velmi chutná a snadno se připravuje, takže ji zvládne i začátečník. Recept na polévku je docela klasický a nevyžaduje žádné exotické výrobky.
Je to nutné
- - 4 věci. kuřecí stehna
- - 350 g brambor
- - 200 g těstovin
- - 1 mrkev
- - 1 cibule
- - pár lžící másla
- - petržel
- - zelené cibule
- - sůl
- - pepř
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do hrnce, zapalte a vložte tam kuře. Vařte to do měkka. Když se při vaření objeví pěna, odstraňte ji. Po upečení kuře vyjměte a ochlaďte, oddělte maso od kostí a poté nakrájejte na malé úhledné kousky. Pokud je to nutné, vývar přeceďte přes plátno.
Krok 2
Oloupejte brambory, mrkev, cibuli, opláchněte je ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovým ručníkem. Na prkénku nakrájejte brambory na kostky, jemně nakrájejte cibuli nebo projděte kuchyňským robotem, mrkve promněte na hrubém struhadle.
Krok 3
Do pánve dáme máslo, rozpustíme a dobře zahřejeme. Mrkev a cibuli dejte na máslo, zeleninu osmažte do měkka. Po upečení vložte pečeně do hrnce s kuřecím vývarem. Přidejte tam brambory, vařte, dokud nejsou brambory téměř hotové, v tuto chvíli přidejte těstoviny, přidejte kuře, sůl a pepř. Vařte kuřecí polévku, dokud nejsou hotové těstoviny.
Krok 4
Jemně nakrájejte zelenou cibuli a petržel. Minutu před koncem vaření přidejte bylinky do pánve a vařte. Kuřecí těstovinová polévka je hotová.
