Toto jednoduché každodenní jídlo se připravuje poměrně rychle a funguje dobře na obědy i večeře. V receptu jsou použity produkty, které se obvykle prodávají v jakémkoli obchodě, což značně zjednodušuje celý proces a nevyžaduje další čas na nalezení správných ingrediencí.
Je to nutné
- - 700 g vykostěného kuřete (prsa, stehna);
- - 2 středně velké cibule;
- - 150 g libovolného sýra podle vašeho výběru;
- - 50 g těžké smetany;
- - 1 malý brambor;
- - jakékoli koření pro drůbež nebo kurkumu (podle chuti a přání);
- - 2-4 stroužky česneku;
- - 200 g těstovin jakéhokoli tvaru;
- - 1 velký lilek (nebo 2-3 malé);
- - 1 mrkev;
- - 2 červené papriky;
- - 3 mletá rajčata (zralá, šťavnatá, se zelenými semínky);
- - sůl (podle chuti);
- - černý a / nebo nový pepř (podle chuti);
- - zelenina: kopr, bazalka, petržel, koriandr (podle vaší chuti);
- - rostlinný olej na smažení (nejlépe nerafinovaný slunečnicový olej).
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí maso, sceďte, nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a česnek. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na několik kusů.
Krok 2
Smažte kuře, jednu cibuli, brambory a stroužek česneku na mlýnku na maso. Přidejte sýr a smetanu. Sůl a pepř, přidejte koření, promíchejte. Mleté maso znovu projděte mlýnkem na maso, odřízněte ho a vložte do chladničky.
Krok 3
Lilek umyjte, odstraňte stopky, rozkrojte na polovinu a vložte do misky s osolenou vodou (pro odstranění hořkosti).
Krok 4
Mrkev oloupejte, nastrúhejte. Umyjte červenou papriku, odstraňte stopku a semena nakrájená na malé proužky. Nakrájejte druhou cibuli, promíchejte s mrkví a pepřem. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte, vložte připravenou zeleninu a restujte (smažte na nejmenším ohni) po dobu 10 minut.
Krok 5
Mírně stlačte lilky, nakrájejte. Vložte do pánve a pokračujte v restování.
Krok 6
Umyjte rajčata, nakrájejte (zkuste uložit veškerou šťávu). Přidejte do zeleniny, soli a pepře, promíchejte a duste do měkka.
Krok 7
Zeleninu umyjte, sceďte a nakrájejte na jemno spolu se zbývajícím česnekem. Přidejte do zeleniny, zahřejte a nechte vařit.
Krok 8
Vložte těstoviny k varu.
Krok 9
Vytvořte placičky. Aby se mleté maso nelepilo na ruce, navlhčete je čistou vodou. Předehřejte pánev s olejem poměrně silně, vložte kotlety a smažte z každé strany minutu a půl. Přeneste na plech vyložený papírem na pečení a vařte v troubě 8-10 minut při 180-200 ° C.
Krok 10
Na talíře položte kotlety a těstoviny. Podávejte zeleninu v malé oddělené misce. Ozdobte vše zelení.
