Masová polévka je docela oblíbené jídlo, protože je skvělým řešením pro lahodný oběd. Existuje mnoho možností masové polévky, například jídlo lze připravit s rýží, nudlemi, knedlíky atd.
Polévka s masovými kuličkami a nudlemi
Budete potřebovat:
- 300 gramů mletého masa;
- dva brambory;
- jedna mrkev;
- jedna cibule;
- tři lžíce strouhanky;
- 50 gramů nudlí;
- sůl, koření.
Do mletého masa přidejte strouhanku, sůl, pepř a vše promíchejte. Formujte malé masové kuličky.
Oloupejte a opláchněte zeleninu. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na půlkroužky, brambory na kostky.
Hořte pánev se dvěma litry vody a přiveďte k varu. Přidejte brambory, osolte a vařte pět minut.
Smažte cibuli s mrkví, potom přidejte tuto smažení na brambory a vařte několik minut.
Opatrně ponořte všechny masové kuličky do hrnce, jednu po druhé. Vařte 10 minut, poté přidejte nudle a polévku vařte na ohni po dobu pěti minut.
Polévka s masovými kuličkami a rýží
Budete potřebovat:
- 1/2 šálku rýže;
- litr vody;
- 300 gramů mletého masa (jakékoli);
- dva brambory;
- jedna mrkev;
- jedna cibule;
- špetka kurkumy;
- rostlinný olej (na smažení);
- banda kopru;
- sůl pepř.
Z mletého masa vytvarujte malé masové kuličky: vezměte trochu mletého masa s čajovou lžičkou a pak ho stočte do koule. Tímto způsobem připravte masové kuličky z celého mletého masa.
Nalijte vodu do hrnce a zapalte. Oloupejte zeleninu, opláchněte, nakrájejte brambory na kostky, cibuli nakrájejte na jemno a mrkev nastrúhejte. Opláchněte rýži.
Jakmile voda zovře, vložte do ní rýži a brambory, osolte, vařte asi pět minut, poté vložte karbanátky do vroucího vývaru a na mírném ohni duste 15-20 minut.
Cibuli a mrkev osmažte dozlatova, poté zakryjte a odstavte. Opláchněte kopr, nasekejte ho. Pět minut před koncem vaření polévky přidejte smažení a bylinky, do toho špetku kurkumy. Polévka s masovými kuličkami a rýží je hotová.
