Málokdo by nesouhlasil s tvrzením, že hamburgery, nebo jak se jim také říká - hamburgery, jsou velmi chutné a chutné. Vydatný řízek, čerstvá zelenina a vynikající omáčka, uzavřená mezi dvěma polovinami buchty, může sloužit jako dobré odpolední občerstvení pro pracující osobu. Domácí hamburgery se chuťově velmi liší od hamburgerů z „rychlého občerstvení“, mohou je konzumovat nejen dospělí, ale i dospívající, aniž by se obávali přítomnosti škodlivých karcinogenů a přísad v potravinách.
Je to nutné
-
- kulaté buchty;
- Mleté hovězí maso;
- rajčata;
- solené okurky;
- listy salátu;
- cibule;
- hořčice;
- máslo;
- Chili omáčka";
- zakysaná smetana;
- pepř;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte 2 hlávkový salát a 2 rajčata pod studenou vodou. Oloupejte jednu střední cibuli. Nakrájejte rajčata, nakládanou okurku a cibuli na plátky, salát nakrájejte na 4-5 kusů. Rozkrojte čtyři housky na polovinu. Můžete použít jak zakoupené buchty, tak i vařené sami.
Krok 2
Vezměte 0,5 kilogramu nemastného mletého hovězího masa, soli a pepře podle chuti, rozdělte na 4 stejné části. Každou část vytvarujte do plochého koláče (kulatého, tenkého placičky) o tloušťce asi jeden centimetr. Jejich průměr by měl být o něco větší než průměr housek. Vložte pánev na oheň, zahřejte 2 lžíce másla. Smažte placičky do zlatova. Poté snižte teplotu a smažte je, dokud nezměknou (je velmi snadné zkontrolovat připravenost, pokud se po stisknutí kotletů neuvolní šťáva - jsou připraveny).
Krok 3
Připravte omáčku. Za tímto účelem smíchejte 200 gramů zakysané smetany (15-20% tuku), 2 lžíce hořčice a 2 lžíce chilli. Na dno housek dáme řízek, salát, plátky rajčat a cibule, polejeme připravenou omáčkou. Nahoře s druhou polovinou housky.
