Aromatické, chutné a jemné kvasnicové těsto se skořicí. Těsto je připraveno jednoduše a bez zbytečných starostí, je měkké a neomrzí.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - teplé mléko 400 ml;
- - mouka 700 g;
- - cukr 100 g;
- - suché droždí 2 lžičky;
- - sůl 1/3 lžičky;
- - rozpuštěné máslo 100 g;
- K plnění:
- - cukr 100 g;
- - rozpuštěné máslo 50 g.
- - mletá skořice.
- Pro kropení:
- - Plain, vanilkový nebo třtinový cukr;
- - mléko nebo vejce.
Instrukce
Krok 1
V samostatné nádobě smíchejte teplé mléko, suché droždí, cukr a nechejte 10-15 minut. Po uplynutí času přidejte olej, sůl a postupně mouku. Těsto se nejprve hněte lžící, poté rukama, přikryje se potravinářskou fólií a hodinu se odstraní na teplém místě.
Krok 2
Posypte mouku na silikonovou podložku nebo jiný povrch, přeneste těsto, rozdělte ho na dvě stejné části. Těsto rozválíme na vrstvu 5-7 mm, vymastíme máslem, posypeme cukrem a skořicí. K plnění můžete použít kokos nebo mák. Srolujte do role, nakrájejte na porce, přeneste na plech, nechte 20 minut odpočívat pod ručníkem, aby se drdoly vytvořily a povysávaly.
Krok 3
Těsto je namazáno mlékem, posypané cukrem nebo jinými posypy, vloženo do předehřáté 180 ° trouby na 20 - 30 minut. Hotové buchty zakryjte utěrkou na 20 minut.
