Kombinace smažené hrušky a modrého sýra je velmi vynikající. Tento salát může být připraven na večeři nebo podáván se sklenicí červeného vína. Niva, vlašské ořechy, brusinky vytvoří zajímavou a originální chuťovou vůni. Za pouhých 20 minut připravíte mistrovské dílo ve stylu francouzské kuchyně.
Je to nutné
- - Salátová směs (1 balení)
- - Hrušky (2-3 kusy)
- - Plísňový sýr (200 gramů)
- - Vlašské ořechy (1/3 šálku)
- - sušené brusinky (1/4 šálku)
- - Máslo (1-2 lžíce)
- - Paprika, sůl, pepř
- - Olivový olej (2 lžíce)
- - Šťáva z 1/2 citronu
Instrukce
Krok 1
Hrušky umyjte, vyjměte jádra (vyberte plody střední tvrdosti). Hrušky nakrájejte na plátky.
Krok 2
Do předehřáté pánve dejte máslo a opečte na něm hrušky (3-5 minut). Hrušky by neměly být příliš měkké. Na smažené hrušky posypeme paprikou a dobře promícháme.
Krok 3
Opečte ořechy na pánvi, nakrájejte na mixér nebo jednoduše nakrájejte nožem.
Krok 4
Vložte salátovou misku na jídlo.
Krok 5
Navrch dáme hrušky, přidáme brusinky (lze je nahradit čerstvými) a nivou. Salát dochuťte citronovou šťávou a olivovým olejem, solí a pepřem.
