Pečené brambory se sýrem jistě potěší hosty vašeho slavnostního večera. Nepochybným vrcholem tohoto pokrmu je muškátový oříšek, díky němuž je pokrm aromatický. Je to velmi komplikované jídlo v přípravě.
Je to nutné
- - 1 kg brambor;
- - 1 vejce;
- - 1 sklenici mléka;
- - 200 g sýra (je lepší vzít tvrdý sýr);
- - 1 stroužek česneku;
- - 50 g másla;
- - ½ čajové lžičky muškátového oříšku;
- - černý pepř podle chuti;
- - 2 čajové lžičky bramborového koření.
Instrukce
Krok 1
Vyberte velké brambory stejné velikosti, dobře je umyjte kartáčem. Oloupejte brambory a nakrájejte je na 2 mm silné plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 2
Vezměte hlubokou misku a nalijte do ní mléko. Rozšlehejte vejce a přidejte ¼ části sýra. Přidejte muškátový oříšek, černý pepř a koření. Míchejte, ale netřepejte.
Krok 3
Oloupejte česnek a rozdělte každý klín na dva. Formu, ve které se brambory pečou, dobře potřeme česnekem a olejem.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Uspořádejte brambory do formy tak, aby se každý kruh mírně překrýval s druhým. Brambory zalijeme vařenou sýrovou omáčkou. Posypte zbývající sýr na misku a přidejte malé kousky másla. Vložte do trouby a pečte 40-50 minut.
