Korejské okurky jsou originální předkrm pro milovníky kořeněných jídel. V sezóně zeleniny bude možné připravit tak pikantní kulinářské mistrovské dílo s minimálními finančními a časovými náklady. V receptu podobné klasické korejské mrkvi budou aromatické okurky snadno zdobit slavnostní nebo každodenní stůl.
Je to nutné
- 1 kg čerstvých okurek;
- 1 lžička sůl;
- 1 PC. velká mrkev;
- 2 lžíce. l. stolní ocet;
- 2 lžíce. l. sójová omáčka;
- 2 lžíce. l. rostlinný olej;
- 1 polévková lžíce. l. sezamová semínka;
- 4 stroužky česneku;
- Miska;
- Struhadlo;
- Pánev.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit okurky v korejštině, musíte okurky umýt a oloupat z kůže, pokud plody velkých, mladých a malých okurek není nutné oloupat.
Krok 2
Nakrájejte okurky na malé kostky nebo tenké plátky. Mrkev umyjte a oloupejte. Vložte korejský recept prázdný do hluboké mísy a posypte solí na okurky a mrkev. Nechte zeleninu 20 minut.
Krok 3
Smažte sezamová semínka na pánvi s trochou rostlinného oleje. Semena stačí za stálého míchání stát dozlatova.
Krok 4
Nalijte sójovou omáčku a ocet do opečených sezamových semínek - to je korejský dresink z okurky. Směs důkladně promíchejte.
Krok 5
Protáhněte stroužky česneku lisem a přidejte je k dresinku.
Krok 6
Vypusťte vodu z okurek a mrkve a přidejte zálivku. Míchejte korejské okurky a misku vložte na půl hodiny do chladničky.
