Korejské okurky s masem jsou předkrm pro milovníky pikantních pokrmů. Není těžké to uvařit, ukázalo se to jako velmi chutné předkrm. Vhodný pro slavnostní i neformální stůl. Množství česneku a koření můžete změnit podle svých představ.
Je to nutné
- Pro tři porce:
- - 300 g čerstvých okurek;
- - 200 g jakéhokoli masa;
- - 1 cibule;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce octa;
- - 1/4 čajové lžičky soli, mletého koriandru, černého pepře, červené feferonky, cukru.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte čerstvé okurky; loupání není nutné. Každý nakrájejte na tři kousky a poté na tenké plátky. Vložte do hluboké misky, osolte, promíchejte, odložte.
Krok 2
Maso nakrájejte na tenké proužky. Vepřové, telecí nebo kuřecí maso je dobrá volba. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky. Vypusťte šťávu z mísy okurek, přidejte nasekaný stroužek česneku (zatím jen jeden), cukr, koriandr a pálivou červenou papriku.
Krok 3
Smažte maso na rostlinném oleji, mělo by zbělat. Poté přidejte cibuli, smažte několik minut dohromady, poté vložte zbývající nasekaný česnek, nalijte sójovou omáčku a promíchejte. Dochutíme.
Krok 4
Smíchejte okurky s teplým masem, přidejte ocet, promíchejte, nechte 4 hodiny v chladu. Korejské okurky s masem se uchovávají v chladničce nejvýše 1 den.
