Játrová paštika je velmi jemné jídlo. Může být připraven jak na slavnostní událost, tak na snídani pro vaši milovanou rodinu. Tato paštika se vám bude určitě líbit a stane se vaším oblíbeným pokrmem. K snídani je chutný sendvič s paštikou. Domácí paštika je vynikající.
Je to nutné
- - 500 g hovězí játra;
- - velká cibule;
- - 100 g sýra;
- - 100 g másla;
- - sp lžička mletý muškátový oříšek;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - bobkový list;
- - karafiát.
Instrukce
Krok 1
Játra musí být nakrájena na malé kousky, vložena do hrnce, přidána cibule, hřebíček a bobkový list. Nalijte vodu, až voda zovře, vařte nejdéle 15 minut, protože játra mohou ztvrdnout.
Krok 2
Máslo a sýr nakrájejte na kostky.
Krok 3
Po uvaření jater je nutné vypustit vodu, odstranit bobkový list a hřebíček.
Krok 4
Zatímco jsou játra horká, rozemlejte je na mlýnku na maso, přidejte cibuli, sýr a máslo do jater. Poté přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek.
Krok 5
Vše dobře promíchejte a znovu rozemlejte na mlýnku na maso.
Krok 6
Hotovou paštiku vložte pevně do formy.
Krok 7
Po vychladnutí můžeme paštiku podávat s toastem, křupavým chlebem nebo jednoduše s chlebem.
