Játra jsou jedním z nejzdravějších potravin díky vysokému obsahu vitamínů, aminokyselin a minerálů. Ale ne každý ji miluje, zejména děti. Existuje však východisko ze situace - můžete vařit jaterní paštiku. Bude také zdravé a chutné. Paštika je ideální na snídani.
Je to nutné
- - čerstvá játra 1 kg (pro originalitu chuti lze použít několik druhů)
- - velká mrkev 3-4 ks.
- - cibule 3 ks.
- - máslo 50-100 g
- - trochu zeleně
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Játra musí být dobře opláchnuta a očištěna od filmu. Modelovat produkt na malé kousky a poslat vařit po dobu 20-30 minut.
Krok 2
Tři mrkev na hrubém struhadle, jemně nakrájejte cibuli. Smažte zeleninu trochu na rostlinném oleji. Přidejte k nim hotová játra, dochuťte kořením a nechejte hořet dalších 10 minut.
Krok 3
Když jsou ingredience hotové, musí se nechat projít mlýnkem na maso as nimi polovina oleje a bylin. Celá směs musí být několikrát rozemletá, dokud nevznikne homogenní konzistence. Výsledná hmota by měla být dobře rozmazaná, teprve potom je paštika považována za připravenou.
Krok 4
Hotovou paštiku vložte do sklíčka na malé misce. Na vrch posypeme kuřecím žloutkem a přidáme snítku petrželky. Lze podávat domácí sendvičovou paštiku. Dobrou chuť!
